1 Bolo Alagado Simples e Saboroso

Se tem uma receita que me faz lembrar da infância, dos almoços em família e daquela mesa cheia de delícias, é o 1 Bolo Alagado Simples e Saboroso. E não é qualquer bolo não é aquele simples, fofinho, que a gente prepara sem complicação.

Mas que depois recebe uma calda generosa que invade cada pedacinho da massa, deixando tudo úmido, doce e incrivelmente saboroso. É o tipo de receita que a gente faz uma vez e quer repetir sempre.

O mais incrível dessa receita é que, mesmo sendo tão simples, ela tem um resultado digno de confeitaria. Você não precisa ser especialista para acertar só precisa seguir o passo a passo e usar ingredientes básicos que, juntos, criam uma experiência de sabor marcante. É perfeita para acompanhar um café no fim da tarde, para servir em festas ou até mesmo como sobremesa no almoço de domingo. Se você está procurando por uma receita prática, deliciosa e com um toque especial, esse bolo alagado vai conquistar seu coração.

Hoje eu quero te ensinar a fazer esse bolo que é puro carinho em forma de comida. E o melhor: ele é superfácil de preparar e leva ingredientes que com certeza você já tem aí na sua cozinha. Então vamos lá?

Ingredientes da Massa 1 Bolo Alagado Simples e Saboroso

Para começar, separe esses ingredientes simples:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Esse é aquele tipo de massa básica que sempre dá certo. Fica fofinha, leve e com uma textura perfeita para absorver a calda.

Ingredientes da Calda 1 Bolo Alagado Simples e Saboroso

Aqui está a estrela da receita — a calda que vai alagar o bolo e transformá-lo em uma sobremesa inesquecível:

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 xícara de leite
• Coco ralado para polvilhar por cima (opcional, mas eu sempre uso)

Essa calda é bem cremosa e tem um sabor suave e doce na medida certa. Ela vai penetrar na massa e deixar o bolo úmido do jeito que a gente ama!

Modo de Preparo da Massa 1 Bolo Alagado Simples e Saboroso

Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Eu uso o fouet, mas você pode bater com a batedeira se quiser agilidade.
Acrescente a manteiga derretida (ou em temperatura ambiente) e o leite. Misture bem
Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para não empelotar
Quando a massa estiver bem homogênea, acrescente o fermento em pó e a pitada de sal. Mexa delicadamente.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Dica: não abra o forno antes dos 30 minutos para não correr o risco de o bolo murchar!

Modo de Preparo da Calda

Enquanto o bolo assa, você já pode preparar a calda:

Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite comum. Não precisa levar ao fogo, é tudo frio mesmo!
Reserve a calda até a hora de usar. Se quiser, deixe na geladeira para que fique bem refrescante, especialmente nos dias mais quentes

Como Alagar o Bolo

Assim que o bolo sair do forno, ainda quente, faça vários furos na superfície com um garfo ou palito. Seja generosa! É por esses furinhos que a calda vai penetrar e fazer o “alagamento” acontecer de verdade.
Depois, vá despejando a calda com calma sobre todo o bolo. Deixe que ela se espalhe e escorra pelos cantos, tomando conta da massa. O ideal é deixar o bolo descansar por pelo menos uma hora antes de servir, para que ele absorva bem todo o líquido.
Se quiser, polvilhe coco ralado por cima. Eu adoro esse toque porque ele dá uma textura a mais e realça o sabor do leite de coco

Como Servir

Esse bolo é perfeito para servir geladinho, principalmente nos dias mais quentes. Ele também combina super bem com um cafezinho passado na hora, em qualquer lanche da tarde. Mas olha… já servi como sobremesa em almoço de domingo e fez o maior sucesso!
Você pode cortar em quadradinhos e deixar na geladeira, coberto com papel alumínio, que ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte

Dicas e Variações

Quer mais cremosidade? Acrescente uma caixinha de creme de leite à calda. Fica ainda mais macio.
Para uma versão mais tropical, coloque pedacinhos de abacaxi cozido na massa ou até na calda. Fica delicioso.

Não tem leite de coco? Use apenas o leite comum, mas coloque uma colher de chá de essência de baunilha para perfumar forma de silicone ou vidro: dá certo também, mas o tempo de forno pode variar um pouco. Fique de olho!

Por que esse bolo é tão especial?

Eu adoro essa receita porque ela une tudo que a gente ama: praticidade, sabor e aquele efeito “uau” que ninguém espera de um bolo tão simples. A textura dele é algo que surpreende — macio, molhadinho, quase uma sobremesa de colher. E o melhor é que ele não precisa de cobertura elaborada nem de decoração. A calda faz todo o trabalho e transforma o bolo em uma experiência deliciosa
Além disso, é uma receita super econômica e fácil de adaptar com o que a gente tem em casa. E, sinceramente, o cheiro que fica na cozinha enquanto ele assa… é puro conforto!

Conclusão 1 Bolo Alagado Simples e Saboroso

Se você ainda não fez um bolo alagado simples e saboroso, essa é a hora. A receita é daquelas que a gente guarda no caderninho e repete muitas e muitas vezes, seja para impressionar uma visita ou só para se dar um carinho no meio da semana.
Faça, prove e depois me conta o que achou! Eu tenho certeza de que vai se apaixonar como eu

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