1 Como fazer o Clássico Bolo de Trigo Simples
Olá! Se você chegou até aqui, é porque está buscando aquela receitinha que aquece o coração e perfuma a casa inteira: o clássico Como fazer o Clássico Bolo de Trigo Simples. E deixa eu te contar, essa é uma das receitas mais queridas da minha vida. Não tem nada de sofisticado, nada de ingredientes caros, mas tem um valor afetivo que não dá pra medir. É aquele bolinho de vó, sabe? Que combina com café fresco, com uma tarde chuvosa, ou até com um momento de sossego só seu.
Conteúdo 1 Como fazer o Clássico Bolo de Trigo Simples
Hoje vou compartilhar com você a minha versão preferida dessa receita. É prática, econômica e sempre dá certo. Ah, e eu vou te guiar por cada passo como se a gente estivesse na cozinha juntas, batendo papo e mexendo a massa. Vamos nessa?
Os Ingredientes de 1 Como fazer o Clássico Bolo de Trigo Simples
Pra fazer esse bolo de trigo simples, você vai precisar de ingredientes que provavelmente já tem aí na sua cozinha. Eu gosto de manter as coisas descomplicadas, então nada de frescura. Olha só o que vamos usar:
Ingredientes de 1 Como fazer o Clássico Bolo de Trigo Simples
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar (uso o cristal ou o refinado, depende do que tiver no armário)
- 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga, se quiser um sabor mais intenso)
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de leite (integral ou desnatado, os dois funcionam)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Opcional: essência de baunilha (1 colher de chá, só pra dar aquele cheirinho especial)
Modo de Preparo – Do Jeito Que Eu Faço
Agora vem a parte gostosa: colocar a mão na massa (ou quase isso, porque eu confesso que uso batedeira quando quero facilitar). Vou te explicar do jeitinho que faço aqui em casa, tá?
1: Preparando tudo
Antes de começar, já deixo o forno pré-aquecido a 180ºC. Aproveito e unto a forma com margarina e enfarinho. Eu gosto de usar uma forma com furo no meio, tipo de pudim, porque acho que o bolo assa mais por igual. Mas se tiver outra forma, sem problema nenhum.
2: A base do bolo – ovos, açúcar e margarina
Começo batendo os ovos com o açúcar. Se for na mão, uso um fouet (aquele batedor de arame) e bato bem até virar um creme claro e espumoso. Na batedeira, uns 3 a 4 minutos já são suficientes. Depois, acrescento a margarina e bato mais um pouco. Essa etapa é importante porque deixa o bolo bem fofinho.
3: O leite e a farinha Como fazer o Clássico Bolo de Trigo Simples
Agora vou alternando o leite e a farinha de trigo peneirada. Sempre começo e termino com a farinha, e vou misturando com carinho, sem bater demais, só até incorporar. Nessa hora, se quiser usar a baunilha, pode colocar também. Uma colherinha já transforma o aroma do bolo.
4: O toque final – fermento
Por último, adiciono o fermento em pó e aquela pitadinha de sal, que ajuda a realçar o sabor. Misturo delicadamente, com uma colher ou espátula, só pra espalhar o fermento pela massa.
5: Forno nele
Despejo a massa na forma untada e levo pro forno que já estava pré-aquecido. Aqui em casa, ele leva em torno de 35 a 40 minutos pra ficar pronto, mas sempre faço o teste do palito: espeto no centro do bolo, e se sair limpinho, tá pronto.
Dicas que fazem a diferença (aprendidas com o tempo)
Olha, ao longo dos anos eu já fiz esse bolo de tudo quanto é jeito, e fui pegando uns macetes que podem te ajudar também:
- Peneirar a farinha deixa o bolo mais leve, mais fofinho
- Não bater demais depois que coloca o fermento, pra não perder o efeito dele
- Se quiser um bolo mais úmido, dá pra substituir meia xícara de leite por iogurte natural ou suco de laranja
- Um pouquinho de raspas de limão ou laranja na massa dá um frescor delicioso
- Dá pra transformar esse bolo em mil versões: colocar coco ralado, gotas de chocolate, pedacinhos de banana ou maçã, canela… Ele é super versátil
Acompanhamentos e Sugestões 1 Como fazer o Clássico Bolo de Trigo Simples
Esse bolo combina com praticamente tudo. Eu amo comer ele quentinho, saindo do forno, com manteiga derretendo por cima. Mas ele também fica ótimo com:
- Uma calda de leite condensado (é só ferver meia lata com 1/4 de leite até engrossar)
- Recheio de doce de leite (abre ao meio e recheia)
- Cobertura de brigadeiro mole, pra fazer a alegria das crianças (e dos adultos também)
- Chantilly com frutas, se quiser deixar mais elegante
Ah, e se sobrar (o que é raro aqui em casa), dá pra guardar num pote bem fechado fora da geladeira por até 3 dias, ou até congelar em fatias
Por que 1 Como fazer o Clássico Bolo de Trigo Simples é pra mim?
Sabe, cada vez que faço esse bolo de trigo simples, é como se eu voltasse no tempo. Me lembro da minha mãe mexendo a massa numa bacia grande, com aquele avental florido, falando que o segredo era bater com amor. Me lembro do cheirinho que tomava conta da casa, avisando que o lanche tava quase pronto. E lembro da gente sentando à mesa, rindo, tomando café e se esquentando com aquele bolo recém-saído do forno.
É por isso que digo que esse bolo é mais que uma receita. É um gesto de carinho. É uma forma de cuidar, de acolher. É algo simples, mas que transforma qualquer momento.
E o mais bonito é que agora eu posso passar isso adiante, compartilhar com você, e quem sabe o aroma desse bolo também encha a sua casa de boas memórias.
Conclusão: Faça, sinta, compartilhe – 1 Como fazer o Clássico Bolo de Trigo Simples
Se você está começando na cozinha ou se já é craque, esse bolo de trigo simples é aquele tipo de receita que todo mundo deveria ter na manga. Ele é barato, rápido de fazer, e carrega aquele gostinho de casa de vó, de infância, de abraço apertado.
Não precisa de batedeira, nem de ingredientes difíceis. Só precisa de vontade e um pouquinho de paciência. E o melhor: ele nunca sai de moda. Pode ser café da manhã, lanche da tarde, ou até uma sobremesa improvisada. Ele sempre vai bem.
Então, te convido a fazer esse bolo ainda hoje. Se der, compartilha com alguém querido. Se não der, aproveita cada pedacinho com você mesma. E depois me conta como ficou, tá bom?
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