5 Dicas para Fazer um Creme de Milho Cremoso. O creme de milho é uma receita deliciosa e fácil de fazer, que pode acompanhar diversos pratos ou ser servido como entrada. Além de ser nutritivo e saboroso, o creme de milho também é versátil e pode ser adaptado ao seu gosto. Neste artigo, vamos te ensinar 5 dicas para fazer um creme de milho cremoso e irresistível.
Ingredientes da receita:
– 2 latas de milho verde escorrido
– 2 xícaras de leite
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Salsinha picada a gosto
O que é o creme de milho e por que ele é tão bom?
O creme de milho é uma receita típica da culinária brasileira, que consiste em um purê de milho cozido com leite e temperado com manteiga, cebola, alho e outros ingredientes. O creme de milho é uma ótima fonte de carboidratos, fibras, vitaminas e minerais, que contribuem para a saúde e o bem-estar. Além disso, o creme de milho tem um sabor suave e adocicado, que combina com carnes, aves, peixes, saladas e até mesmo com pão.
Como fazer um creme de milho cremoso em 5 passos simples?
Para fazer um creme de milho cremoso, você vai precisar de poucos ingredientes e pouco tempo. Veja como é fácil:
1. Bata no liquidificador uma lata de milho com uma xícara de leite até obter um creme homogêneo. Reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
3. Junte a farinha de trigo e mexa bem para formar um roux, que é uma base para molhos.
4. Acrescente o creme de milho batido e a outra lata de milho inteiro. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Finalize com salsinha picada a gosto.
Quais são os benefícios do creme de milho para a saúde?
O creme de milho é uma receita que traz vários benefícios para a saúde, pois contém ingredientes ricos em nutrientes essenciais para o organismo. Veja alguns deles:
– O milho é um cereal que fornece energia, fibras, antioxidantes, vitaminas do complexo B, ferro, zinco e magnésio.
– O leite é uma fonte de proteínas, cálcio, fósforo e vitaminas A, D e B12.
– A manteiga é uma gordura saturada que ajuda na absorção das vitaminas lipossolúveis e na produção de hormônios.
– A cebola e o alho são vegetais que possuem propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas, antivirais e imunomoduladoras.
– A farinha de trigo é um ingrediente que ajuda a dar consistência ao creme e também fornece carboidratos complexos e proteínas.
– A salsinha é uma erva aromática que contém vitamina C, vitamina K, ácido fólico e flavonoides.
Quais são as outras receitas que combinam com o creme de milho?
O creme de milho é uma receita que combina com vários tipos de pratos, desde os mais simples até os mais sofisticados. Veja algumas sugestões:
– Frango assado com creme de milho: uma combinação clássica e deliciosa, que pode ser servida em ocasiões especiais ou no dia a dia.
– Escondidinho de carne seca com creme de milho: uma receita que mistura o sabor salgado da carne seca com o sabor doce do creme de milho, formando uma camada cremosa e gratinada.
– Torta de liquidificador com creme de milho: uma receita prática e rápida, que leva uma massa feita no liquidificador e um recheio de creme de milho com queijo e presunto.
– Sopa de creme de milho com bacon: uma receita que aquece e conforta, ideal para os dias frios. Basta adicionar bacon frito ao creme de milho e servir com torradas ou pão.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre o creme de milho?
O creme de milho é uma receita simples, mas que pode gerar algumas dúvidas na hora de fazer. Veja as respostas para as perguntas mais frequentes:
– Posso usar milho fresco em vez de enlatado? Sim, você pode usar milho fresco cozido no vapor ou na água, mas lembre-se de retirar os grãos da espiga antes de bater no liquidificador.
– Posso substituir o leite por outro líquido? Sim, você pode usar água, caldo de legumes, caldo de frango ou leite vegetal, mas o creme pode ficar menos cremoso e mais ralo.
– Posso acrescentar outros temperos ao creme de milho? Sim, você pode usar outros temperos como noz-moscada, curry, páprica, orégano, tomilho ou manjericão, mas cuidado para não exagerar e alterar o sabor do creme.
– Posso congelar o creme de milho? Sim, você pode congelar o creme de milho em potes ou sacos plásticos por até 3 meses. Para descongelar, basta levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até aquecer bem.
O creme de milho é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que pode ser servida como acompanhamento ou entrada. Neste artigo, você aprendeu 5 dicas para fazer um creme de milho cremoso e irresistível, além de conhecer os benefícios do creme de milho para a saúde, as outras receitas que combinam com o creme de milho e as dúvidas mais comuns sobre o creme de milho. Esperamos que você tenha gostado e que faça essa receita em casa. Deixe nos comentários a sua opinião sincera e as suas sugestões. Até a próxima!
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