Batata sotê deliciosa e super facíl de fazer

Batata sotê é uma deliciosa opção de acompanhamento ou prato principal que agrada a todos os paladares. Com sua textura macia por dentro e crocante por fora, essa receita é uma combinação perfeita de sabores e aromas que encantam os amantes de batatas. Seja para um jantar em família, um almoço com amigos ou um momento de chef em sua própria cozinha, a batata sotê é uma escolha versátil e saborosa que pode ser preparada de forma simples e rápida. Nesta receita, vamos compartilhar uma versão clássica da batata sotê, destacando todos os passos para que você possa apreciar esse prato incrível em sua própria casa.

Antes de mergulharmos na preparação da receita, é importante conhecer um pouco sobre a história da batata sotê. A palavra “sotê” tem origem francesa e refere-se a uma técnica culinária em que os ingredientes são salteados em uma frigideira em fogo alto com manteiga derretida. Essa técnica confere às batatas uma textura dourada e crocante, tornando-as irresistíveis. A batata sotê é um prato clássico da culinária francesa, mas também é apreciada em muitos outros países ao redor do mundo.

Ingredientes para Batata sotê

  • 500g de batatas
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola média picada em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de ervas frescas (salsa, tomilho, alecrim)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo 

  1. Primeiramente descasque as batatas e corte-as em fatias finas, de cerca de 0,5cm de espessura.
  2. Segundo em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio-alto.
  3. Assim adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados e macios.
  4. Logo após acrescente as fatias de batata e misture bem com a cebola e o alho.
  5. Então tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e adicione as ervas frescas picadas.
  6. Assim abaixe o fogo, tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até as batatas ficarem macias e douradas.
  7. Depois disso mexa de vez em quando para que as batatas cozinhem por igual.
  8. Em seguida sirva quente como acompanhamento de carnes, peixes ou vegetais.

Conclusão da receita

A batata sotê é uma opção simples e saborosa para variar o cardápio do dia a dia. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, é possível fazer um prato que agrada a todos.

 A combinação de batatas, manteiga e ervas frescas confere um aroma e sabor irresistíveis. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda sua família e amigos com um acompanhamento delicioso e fácil de preparar.

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