Almôndegas ao molho de tomate. Bem-vindo(a) à deliciosa receita de almôndegas ao molho de tomate! Se você está procurando por um prato reconfortante e saboroso para agradar sua família e amigos, você veio ao lugar certo. Nesta receita, vamos te ensinar a preparar suculentas almôndegas caseiras, temperadas com ervas aromáticas e cozidas em um molho de tomate rico e encorpado, que vai fazer você querer repetir o prato várias vezes.
As almôndegas são uma iguaria que tem origem em diversas culturas ao redor do mundo, e são conhecidas por diferentes nomes, como bolinhos de carne, polpetas, köfte, entre outros. Essas pequenas bolas de carne são geralmente feitas com carne moída, pão ou biscoitos embebidos em leite, temperos e ovos para dar liga, e são moldadas em formato redondo antes de serem cozidas ou fritas.
Aqui, vamos utilizar uma combinação de carne bovina moída e carne suína moída, que resulta em almôndegas mais suculentas e saborosas. Você pode ajustar as proporções de carne de acordo com sua preferência pessoal. A carne moída será temperada com uma mistura de ervas frescas, como salsa, manjericão e tomilho, que vão adicionar um aroma delicioso às almôndegas.
Além das ervas, o molho de tomate é um elemento chave nesta receita. Vamos prepará-lo com tomates frescos, cebola, alho e azeite de oliva, para garantir um molho caseiro e cheio de sabor. A acidez natural dos tomates será equilibrada com uma pitada de açúcar, que vai realçar os sabores e tornar o molho ainda mais saboroso.
As almôndegas serão cozidas lentamente no molho de tomate, o que vai permitir que absorvam todos os sabores e fiquem macias e suculentas. Você pode servir as almôndegas com massas, como espaguete ou penne, ou acompanhá-las com arroz, pão ou salada, conforme sua preferência.
Esta receita de almôndegas ao molho de tomate é perfeita para uma refeição em família ou para impressionar convidados em um jantar especial. É reconfortante, saborosa e com certeza será um sucesso na sua cozinha. Então, vamos colocar as mãos na massa e começar a preparar essas deliciosas almôndegas ao molho de tomate!
Ingredientes para Almôndegas ao molho
Para as almôndegas:
- 500g de carne moída
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- Meia cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/4 xícara de leite
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o molho:
- 1 lata de tomate pelado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- Uma colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola, o alho, o leite, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino. Logo depois misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Assim forme as almôndegas com a mistura, fazendo bolinhas do tamanho de uma bola de pingue-pongue.
- Então em uma frigideira, aqueça o azeite e doure as almôndegas de todos os lados. Reserve.
- Logo após em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Em seguida adicione o tomate pelado, o açúcar, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Assim adicione as almôndegas ao molho e deixe cozinhar por mais 10 minutos, até que as almôndegas estejam cozidas por completo.
- Então sirva quente, acompanhado de arroz ou macarrão.
Conclusão da receita
Assim as almôndegas ao molho de tomate são uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião. Seja para um jantar em família ou um almoço com os amigos, essa receita é uma escolha certeira.
Então com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode surpreender a todos com um prato saboroso e reconfortante. Com isso experimente e comprove você mesmo como é fácil fazer essas deliciosas almôndegas ao molho de tomate.
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