Beijinho Gelado

 

 5 dicas para fazer uma sobremesa beijinho gelado deliciosa. Você já experimentou uma sobremesa beijinho gelado? Essa é uma receita simples, mas muito saborosa, que leva leite condensado, coco ralado, creme de leite e gelatina. É perfeita para servir em dias quentes, pois é refrescante e leve. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa sobremesa, e dar algumas dicas para deixá-la ainda mais gostosa.

Ingredientes da receita:

 

– 1 lata de leite condensado
– 1 pacote de coco ralado (100 g)
– 1 caixinha de creme de leite (200 g)
– 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
– 5 colheres de sopa de água
– Coco ralado para decorar

 O que é uma sobremesa beijinho gelado?

 

Uma sobremesa beijinho gelado é uma variação do tradicional doce brasileiro beijinho, que é feito com leite condensado e coco ralado, enrolado em bolinhas e passado no açúcar cristal ou no coco ralado. A diferença é que a sobremesa beijinho gelado é preparada em uma forma refratária, e leva creme de leite e gelatina para ficar com uma consistência firme e cremosa. É uma sobremesa fácil de fazer, que não precisa ir ao fogo nem ao forno, e que agrada a todos os paladares.

 Como fazer uma sobremesa beijinho gelado?

 

Para fazer uma sobremesa beijinho gelado, você vai precisar de:

– Uma forma refratária média
– Uma panela pequena
– Uma tigela pequena
– Um liquidificador
– Uma espátula
– Um filme plástico

Siga o passo a passo abaixo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado e o coco ralado, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve.
2. Em uma tigela, hidrate a gelatina em pó com a água, e leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou até dissolver completamente. Reserve.
3. No liquidificador, bata o creme de leite com a gelatina dissolvida, até ficar homogêneo.
4. Despeje a mistura do liquidificador sobre a mistura de leite condensado e coco, e mexa bem com uma espátula, até incorporar tudo.
5. Transfira a massa para a forma refratária, alise a superfície com a espátula, e cubra com um filme plástico.
6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar bem.
7. Na hora de servir, corte em quadrados ou losangos, e decore com coco ralado.

Por que fazer uma sobremesa beijinho gelado?

 

Fazer uma sobremesa beijinho gelado tem muitas vantagens, como:

– É uma receita econômica, que rende bastante e usa ingredientes baratos e fáceis de encontrar.
– É uma receita prática, que não precisa de fogão nem de forno, e que pode ser feita com antecedência e guardada na geladeira até a hora de servir.
– É uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto, acrescentando ou substituindo ingredientes, como chocolate branco, leite em pó, leite de coco, nozes, castanhas etc.
– É uma receita deliciosa, que tem uma textura cremosa e um sabor suave e adocicado, que combina com qualquer ocasião.

 Outras receitas de sobremesas geladas

Se você gostou da receita de sobremesa beijinho gelado, confira também estas outras opções de sobremesas geladas que são igualmente fáceis e gostosas:

– Mousse de maracujá: basta bater no liquidificador uma lata de leite condensado, uma caixinha de creme de leite e uma xícara de suco de maracujá concentrado, e levar à geladeira até firmar. Decore com polpa de maracujá fresca ou em calda.
– Pudim de leite: basta bater no liquidificador uma lata de leite condensado, a mesma medida de leite, três ovos e uma colher de chá de essência de baunilha, e despejar em uma forma caramelizada. Leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Espere esfriar e leve à geladeira até gelar. Desenforme e sirva.
– Gelatina colorida: basta preparar quatro pacotes de gelatina em pó de sabores diferentes, seguindo as instruções da embalagem, e despejar em formas separadas. Leve à geladeira até endurecer. Depois, corte em cubinhos e misture em uma tigela grande. Em outra tigela, misture uma lata de leite condensado e uma caixinha de creme de leite. Despeje sobre a gelatina picada e misture delicadamente. Leve à geladeira até firmar.

Dúvidas comuns sobre a sobremesa beijinho gelado

 

Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre a sobremesa beijinho gelado, e suas respectivas respostas:

– Posso usar coco fresco em vez de coco ralado? Sim, você pode usar coco fresco ralado ou cortado em lascas, mas lembre-se de que ele tem mais umidade do que o coco seco, e pode alterar a consistência da sobremesa. Se preferir, você pode secar o coco fresco no forno ou no micro-ondas antes de usar.
– Posso usar outro sabor de gelatina? Sim, você pode usar o sabor de gelatina que preferir, mas saiba que isso vai mudar a cor e o sabor da sobremesa. Se quiser manter o aspecto branco e o sabor neutro, use gelatina sem sabor ou de baunilha.
– Posso congelar a sobremesa beijinho gelado? Não é recomendado congelar a sobremesa beijinho gelado, pois isso pode alterar sua textura e sabor. O ideal é mantê-la na geladeira até a hora de servir, e consumir em até 3 dias.

A sobremesa beijinho gelado é uma receita simples, prática e deliciosa, que vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Você só precisa de leite condensado, coco ralado, creme de leite e gelatina para fazer essa maravilha. Siga as nossas dicas e aproveite essa delícia. E não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou da receita, e se tiver alguma sugestão ou dúvida. Até a próxima!

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