Bolachinha de flocos deliciosa

Bolachinha de flocos. Deliciosa jornada da culinária! Hoje, vamos embarcar em uma receita especial que vai encantar o seu paladar: Bolachinha de flocos. Esses pequenos tesouros crocantes são perfeitos para qualquer momento do dia, seja como um mimo para acompanhar o chá da tarde, um lanche rápido ou até mesmo para presentear alguém especial.

Prepare-se para uma experiência culinária cheia de sabor e diversão. Os biscoitinhos de flocos são uma combinação perfeita de texturas e sabores, com um exterior crocante e um interior macio e reconfortante. E o melhor de tudo é que esta receita é fácil de seguir e requer ingredientes simples que você provavelmente já tem na despensa.

A base dessas Bolachinha de flocos é formada por flocos de chococlate, que adicionam uma textura incrível e um sabor levemente adocicado. Além disso, vamos adicionar um toque de coco ralado, que acrescenta uma nota tropical e um aroma delicioso. Para realçar ainda mais o sabor, vamos incluir um pouco de essência de baunilha, que traz um perfume irresistível aos biscoitos.

Prepare a sua cozinha, pegue os utensílios e vamos começar! Você vai precisar de uma tigela grande para misturar os ingredientes secos e uma batedeira ou um bom e velho batedor de arame para combinar todos os ingredientes. Ah, e não se esqueça de pré-aquecer o forno para obter biscoitinhos perfeitamente dourados e crocantes.

Agora que está tudo pronto, é hora de colocar as mãos na massa – literalmente! Comece combinando a aveia, o coco ralado, o açúcar, a farinha e o fermento em pó na tigela. Misture tudo muito bem até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione a manteiga fria em cubos e esfregue-a com os dedos na mistura até que se transforme em uma farofa úmida.

Agora é a hora de adicionar a essência de baunilha e o ovo à mistura. Mexa tudo até que a massa comece a se unir. Você vai notar que ela ficará um pouco pegajosa, mas não se preocupe, isso é perfeitamente normal. Para facilitar a manipulação, cubra a massa com um filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Esse tempo de descanso ajudará a firmar a massa e facilitará a modelagem dos biscoitinhos.

Após o tempo de descanso, retire a massa da geladeira e comece a modelar os biscoitinhos. Você pode fazer bolinhas pequenas e achatar levemente com a palma da mão, ou usar um cortador de biscoitos para criar formatos divertidos. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos, ou até que fiquem dourados.

Ingredientes para Bolachinha de flocos:

  • 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de flocos de chocolate (ou gotas de chocolate)

Modo de preparo das Bolachinha de flocos:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e fofa.
  3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e misture.
  4. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal.
  5. Adicione gradualmente a mistura de farinha à mistura de manteiga, mexendo até obter uma massa homogênea.
  6. Acrescente os flocos de chocolate (ou gotas de chocolate) à massa e misture bem.
  7. Com as mãos levemente untadas, forme pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.
  8. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que os biscoitinhos estejam firmes nas bordas.
  9. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos, antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.

Aproveite essas deliciosas Bolachinha de flocos de chocolate!

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