Bolachinha de nata

5 dicas para fazer bolachinhas de nata deliciosas

5 dicas para fazer bolachinhas de nata deliciosas. Bolachinhas de nata são um clássico da culinária brasileira, que agrada a todos os paladares. Elas são crocantes por fora, macias por dentro e têm um sabor irresistível de manteiga e açúcar. Mas como fazer bolachinhas de nata perfeitas em casa? Neste artigo, vamos te ensinar alguns truques simples e eficazes para você acertar na receita e surpreender a sua família e amigos.

Ingredientes da receita:

 

– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 xícara de chá de nata (ou creme de leite fresco)
– 1/2 xícara de chá de açúcar
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– Açúcar e canela para polvilhar

 O que é nata e onde encontrar?

 

Nata é o creme que se forma na superfície do leite fervido ou pasteurizado. Ela é mais espessa e gordurosa do que o creme de leite comum, e confere uma textura e um sabor especiais às bolachinhas. Você pode encontrar nata em alguns supermercados, feiras ou lojas especializadas em produtos lácteos. Se não achar, pode substituir por creme de leite fresco, que tem uma consistência parecida.

Como fazer bolachinhas de nata passo a passo

 

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Adicione a nata aos poucos, mexendo com as mãos até formar uma massa homogênea e macia.
3. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
4. Corte a massa com um cortador redondo ou com a boca de um copo.
5. Coloque os discos de massa em uma assadeira untada e polvilhe açúcar e canela por cima.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourarem.
7. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

Por que fazer bolachinhas de nata?

 

Fazer bolachinhas de nata é uma ótima forma de aproveitar um ingrediente típico da nossa cultura e que muitas vezes é desperdiçado. Além disso, as bolachinhas são fáceis de fazer, econômicas e rendem bastante. Elas são perfeitas para acompanhar um café da manhã, um lanche da tarde ou até mesmo para presentear alguém especial. As bolachinhas também podem ser personalizadas com outros ingredientes, como coco ralado, chocolate picado ou frutas secas.

 Mais 3 receitas com nata para você experimentar

 

Se você gostou das bolachinhas de nata, que tal experimentar outras receitas com esse ingrediente? Aqui vão algumas sugestões:

– Bolo de nata: um bolo simples e fofinho, que leva apenas nata, ovos, açúcar e farinha. Você pode incrementar com raspas de limão ou laranja, ou cobrir com uma calda de chocolate ou frutas.
– Pudim de nata: um pudim cremoso e sem furinhos, que não precisa ir ao banho-maria. Basta bater no liquidificador nata, leite condensado, ovos e baunilha, e levar ao forno em uma forma caramelizada.
– Doce de nata: um doce caseiro que lembra o doce de leite, mas com um sabor mais suave. Você só precisa cozinhar nata, açúcar e bicarbonato em uma panela até engrossar e ficar dourado.

Dúvidas comuns sobre bolachinhas de nata

 

– Posso usar margarina no lugar da nata?
Não recomendamos, pois a margarina tem menos gordura e mais água do que a nata, e pode alterar a textura e o sabor das bolachinhas.
– Posso congelar as bolachinhas de nata?
Sim, você pode congelar as bolachinhas já assadas e frias em um recipiente fechado por até 3 meses. Para consumir, basta deixar descongelar em temperatura ambiente ou aquecer no micro-ondas por alguns segundos.
Posso usar outro tipo de açúcar nas bolachinhas de nata?
Sim, você pode usar açúcar mascavo, demerara ou de coco nas bolachinhas, mas lembre-se de que eles podem alterar a cor e o sabor das mesmas.

As bolachinhas de nata são um doce tradicional e delicioso, que você pode fazer em casa com poucos ingredientes e sem muita dificuldade. Elas são ideais para qualquer ocasião, e podem ser variadas com outros sabores. Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas e que se anime a fazer as suas próprias bolachinhas de nata. Se você gostou deste artigo, deixe um comentário com a sua opinião e sugestões. Até a próxima!

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