Bolachinhas Amanteigadas

 

5 Bolachinhas Amanteigadas de Amendoim que Você Vai Amar.  As bolachinhas amanteigadas de amendoim são um clássico da confeitaria, que combinam o sabor doce e salgado, a textura crocante e macia, e o aroma irresistível. Neste artigo, você vai aprender como fazer essas delícias em casa, com ingredientes simples e fáceis de encontrar. Além disso, você vai descobrir algumas dicas e variações para deixar as suas bolachinhas ainda mais saborosas e criativas.

 

Ingredientes da receita:

– 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
– 1 xícara de açúcar mascavo
– 1/2 xícara de açúcar granulado
– 1 ovo
– 1 colher de chá de extrato de baunilha
– 1 xícara de pasta de amendoim cremosa
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1/4 de colher de chá de sal
– Açúcar granulado extra para polvilhar

 O que são bolachinhas amanteigadas de amendoim?

 

As bolachinhas amanteigadas de amendoim são um tipo de biscoito originário dos Estados Unidos, que se popularizou no mundo todo. Elas são feitas com uma massa à base de manteiga, açúcar, ovo, baunilha e pasta de amendoim, que é moldada em bolinhas e achatada com um garfo, formando um padrão quadriculado. As bolachinhas são assadas até ficarem douradas e crocantes por fora, mas ainda macias por dentro. Elas são perfeitas para acompanhar um café, um chá ou um leite, ou para servir como sobremesa ou lanche.

Como fazer bolachinhas amanteigadas de amendoim?

 

Fazer bolachinhas amanteigadas de amendoim é muito fácil e rápido. Você só precisa seguir estes passos:

– Em uma tigela grande, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme fofo e claro.
– Adicione o ovo, a baunilha e a pasta de amendoim, e misture bem.
– Em outra tigela, peneire a farinha, o bicarbonato e o sal, e acrescente à mistura anterior, mexendo até formar uma massa homogênea.
– Pré-aqueça o forno a 180°C e forre duas assadeiras com papel manteiga.
– Com uma colher de sopa, pegue porções da massa e faça bolinhas. Coloque-as nas assadeiras, deixando um espaço entre elas.
– Com um garfo, pressione as bolinhas para achatar e fazer o desenho quadriculado.
– Polvilhe um pouco de açúcar granulado sobre cada bolachinha.
– Leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que estejam douradas nas bordas.
– Retire do forno e deixe esfriar nas assadeiras por alguns minutos, antes de transferir para uma grade ou um prato.

 

 Por que as bolachinhas amanteigadas de amendoim são tão boas?

 

As bolachinhas amanteigadas de amendoim são tão boas porque têm vários benefícios para a saúde e para o paladar. Veja alguns deles:

– Elas são ricas em proteínas, gorduras saudáveis, fibras e minerais, graças à pasta de amendoim, que é um alimento nutritivo e energético.
– Elas têm um sabor equilibrado entre o doce e o salgado, que agrada a todos os gostos.
– Elas têm uma textura crocante por fora e macia por dentro, que é muito agradável ao mastigar.
– Elas têm um aroma delicioso, que perfuma a casa toda quando estão assando.
– Elas são fáceis de fazer, com ingredientes simples e acessíveis.
– Elas são versáteis, podendo ser personalizadas com outros ingredientes, como chocolate, nozes, coco, aveia, etc.

 

Outras receitas de bolachinhas amanteigadas de amendoim

Se você gostou das bolachinhas amanteigadas de amendoim, que tal experimentar outras receitas com esse ingrediente? Aqui estão algumas sugestões:

– Bolachinhas amanteigadas de amendoim com chocolate: adicione 1/4 de xícara de cacau em pó à massa, e decore as bolachinhas com pedaços de chocolate meio amargo antes de assar.
– Bolachinhas amanteigadas de amendoim com nozes: adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa, e polvilhe mais nozes sobre as bolachinhas antes de assar.
– Bolachinhas amanteigadas de amendoim com coco: adicione 1/4 de xícara de coco ralado à massa, e passe as bolinhas na mistura de 1/4 de xícara de coco ralado e 2 colheres de sopa de açúcar antes de achatar com o garfo.
– Bolachinhas amanteigadas de amendoim com aveia: substitua 1/2 xícara de farinha por 1/2 xícara de aveia em flocos finos, e adicione 1/4 de colher de chá de canela à massa.

 

 Dúvidas comuns sobre as bolachinhas amanteigadas de amendoim

Você tem alguma dúvida sobre as bolachinhas amanteigadas de amendoim? Aqui estão algumas respostas para as perguntas mais frequentes:

– Posso usar manteiga com sal? Sim, mas nesse caso, omita o sal da receita, para não ficar muito salgado.
– Posso usar pasta de amendoim crocante? Sim, mas saiba que as bolachinhas vão ficar mais grossas e menos macias.
– Posso usar outro tipo de açúcar? Sim, você pode usar açúcar branco, demerara ou até melado, mas o sabor e a cor podem variar um pouco.
– Posso congelar as bolachinhas? Sim, você pode congelar as bolachinhas já assadas e frias em um recipiente fechado por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por alguns minutos.
– Posso fazer as bolachinhas sem glúten? Sim, você pode substituir a farinha por uma mistura sem glúten ou por farinha de amêndoas.

As bolachinhas amanteigadas de amendoim são um sucesso garantido na sua cozinha. Elas são fáceis de fazer, deliciosas e nutritivas. Você pode variar os sabores e os ingredientes, e fazer as suas próprias criações. Experimente e compartilhe com a gente o que achou. Deixe a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!

Para não perder nenhuma das nossas deliciosas receitas entre confira a receita que deixei abaixo para você:

Confira aqui: Bolo de Anjo

 

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