5 dicas para fazer um delicioso bolinho de são bento.Você já ouviu falar do bolinho de são bento? É uma receita tradicional portuguesa que leva farinha, açúcar, ovos e canela. Esses bolinhos são fritos em óleo quente e polvilhados com açúcar e canela. Eles são crocantes por fora e macios por dentro, e têm um sabor irresistível. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um bolinho de são bento perfeito, com dicas simples e práticas. Você vai ver que é fácil e rápido preparar essa delícia para o seu café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes da receita:
– 250 g de farinha de trigo
– 150 g de açúcar
– 3 ovos
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 colher de chá de canela em pó
– Óleo para fritar
– Açúcar e canela para polvilhar
O que é o bolinho de são bento e qual a sua origem?
O bolinho de são bento é um doce típico da região do Minho, no norte de Portugal. Ele é feito em homenagem a São Bento, o padroeiro dos monges beneditinos, que fundou vários mosteiros na região. Segundo a lenda, os monges faziam esses bolinhos com os ingredientes que tinham à disposição, como farinha, açúcar e ovos. Eles eram oferecidos aos peregrinos que visitavam os mosteiros, como forma de hospitalidade e caridade. Hoje em dia, o bolinho de são bento é uma iguaria apreciada em todo o país, especialmente nas festas religiosas.
Como fazer o bolinho de são bento passo a passo?
Fazer o bolinho de são bento é muito simples. Basta seguir os seguintes passos:
– Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e a canela.
– Adicione os ovos e mexa bem até formar uma massa homogênea.
– Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda.
– Com uma colher, pegue porções da massa e frite-as no óleo quente, virando-as para dourar por igual.
– Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra-os em papel absorvente.
– Polvilhe-os com açúcar e canela a gosto.
Por que o bolinho de são bento é tão saboroso?
O bolinho de são bento é um doce que agrada a todos os paladares. Ele tem uma textura crocante por fora e macia por dentro, que contrasta com o açúcar e a canela. Além disso, ele tem um aroma delicioso, que lembra as festas juninas e as quermesses. O bolinho de são bento é ideal para acompanhar um café ou um chá, ou para servir como sobremesa. Ele também pode ser recheado com doce de leite, chocolate ou geleia, para ficar ainda mais gostoso.
Quais são as outras receitas relacionadas ao bolinho de são bento?
Se você gostou do bolinho de são bento, vai adorar conhecer outras receitas parecidas. Veja algumas sugestões:
– Sonho: é um doce feito com massa de pão frita e recheada com creme ou doce de leite.
– Filhós: são frituras feitas com massa de farinha, ovos e leite, que podem ser polvilhadas com açúcar ou mel.
– Bola de Berlim: é um doce feito com massa de pão doce frita e recheada com creme pasteleiro.
– Malassada: é um doce feito com massa de pão frita e polvilhada com açúcar.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre o bolinho de são bento?
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer o bolinho de são bento. Veja as respostas para as perguntas mais frequentes:
– Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode usar farinha de trigo integral, farinha de aveia ou farinha de arroz, por exemplo. Mas lembre-se de ajustar a quantidade de líquido, pois cada farinha tem uma absorção diferente.
– Posso usar outro tipo de açúcar?
Sim, você pode usar açúcar mascavo, açúcar demerara ou açúcar de coco, por exemplo. Mas lembre-se de que o sabor e a cor do bolinho podem mudar um pouco.
– Posso usar outro tipo de óleo?
Sim, você pode usar óleo de girassol, óleo de canola ou óleo de coco, por exemplo. Mas lembre-se de que o óleo deve estar bem quente para fritar os bolinhos e deixá-los crocantes.
Agora você já sabe como fazer um bolinho de são bento delicioso e fácil. Basta seguir as nossas dicas e aproveitar essa receita tradicional portuguesa. Você vai se surpreender com o resultado. E não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou do bolinho e se tem alguma sugestão para melhorá-lo. Esperamos que tenha gostado do artigo e até a próxima!
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Confira aqui: Sorvete no potinho