Bolo de milho com requeijão: uma combinação perfeita de sabores e texturas que encanta o paladar de todos. Quando pensamos em receitas tradicionais brasileiras, o bolo de milho é certamente um dos primeiros pratos que vêm à mente. Com sua massa fofinha e aroma irresistível, ele é presença garantida em festas juninas e em momentos especiais em família. Nesta versão, vamos adicionar um toque especial de requeijão, elevando ainda mais o sabor desse clássico.
O milho é um ingrediente versátil e muito utilizado na culinária brasileira. Seja em pratos salgados ou doces, ele sempre traz uma sensação de conforto e familiaridade. Nesta receita, utilizaremos o milho em duas formas: a farinha de milho e os grãos frescos. Essa combinação confere ao bolo uma textura única, que mescla o macio da massa com a crocância dos grãos.
O requeijão, por sua vez, é um ingrediente que traz cremosidade e um leve toque salgado à receita. Ele se integra perfeitamente ao sabor adocicado do bolo de milho, criando uma harmonia de sabores que surpreende o paladar. O resultado final é um bolo de milho com uma textura incrivelmente macia e um sabor único, que agrada a todos os gostos.
Para preparar essa delícia, vamos precisar de ingredientes simples e facilmente encontrados em qualquer despensa. A massa do Bolo de milho com requeijão é feita com a combinação de farinha de milho, farinha de trigo, açúcar, ovos, leite, manteiga e fermento em pó. Os grãos de milho frescos são adicionados à massa, garantindo aquele sabor autêntico e a textura crocante. O requeijão entra como um ingrediente especial, que será incorporado à massa, deixando-a ainda mais saborosa e úmida.
O preparo desse bolo é descomplicado e acessível a todos, mesmo para aqueles que não têm muita experiência na cozinha. Basta misturar os ingredientes secos em um recipiente, adicionar os ingredientes líquidos, incluindo o requeijão, e, por último, os grãos de milho frescos. A massa é então colocada em uma forma untada e levada ao forno pré-aquecido, onde assa até ficar dourada e deliciosamente perfumada.
Quando o bolo estiver pronto, é difícil resistir à tentação de prová-lo ainda quente. O aroma que se espalha pela cozinha é irresistível, e a textura macia, combinada com os grãos de milho crocantes e o toque cremoso do requeijão, é simplesmente divina. Servido com um café fresquinho ou um chá quente, o bolo de milho com requeijão é a escolha perfeita para um lanche da tarde aconchegante ou para compartilhar com amigos e familiares em ocasiões especiais.
Prepare-se para se deliciar com essa receita que une tradição, simplicidade e um toque especial de sabor. O bolo de milho com requeijão é uma verdadeira explosão de sabores que vai conquistar o seu coração e deixar todos com água na boca. Compartilhe esse prazer culinário com seus entes queridos e desfrute de momentos de alegria e satisfação em torno dessa maravilhosa criação. Vamos agora aos ingredientes e ao passo a passo dessa deliciosa receita!
Ingredientes para Bolo de milho com requeijão:
- 2 latas de milho verde (escorridas)
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de requeijão cremoso
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- No liquidificador, coloque o milho verde escorrido, o açúcar, os ovos e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar completamente.
- Acrescente o fermento em pó e misture novamente.
- Despeje metade da massa na forma preparada. Em seguida, distribua colheradas de requeijão cremoso sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa, espalhando-a de maneira uniforme.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Seu bolo de milho com requeijão está pronto para ser saboreado! É uma deliciosa opção para o lanche da tarde ou para servir como sobremesa. Aproveite!
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