O bolo de milho na palha feito no liquidificador é uma iguaria típica da culinária brasileira, conhecida por seu sabor marcante e textura macia. Essa receita tradicional, além de ser deliciosa, é também muito prática de ser preparada, sendo uma ótima opção para quem deseja surpreender a família e os amigos com um quitute caseiro e reconfortante. Neste artigo, vamos explorar todos os detalhes sobre como preparar esse bolo irresistível, além de compartilhar dicas e curiosidades sobre seus ingredientes e história.
A História por Trás do Bolo de Milho na Palha
O bolo de milho na palha tem suas raízes na cultura brasileira, sendo uma receita que atravessa gerações e é apreciada em todo o país. Sua origem remonta aos tempos coloniais, quando o milho era um dos principais alimentos da dieta dos povos indígenas e foi incorporado à culinária dos colonizadores portugueses.
Ingredientes Necessários
- 3 espigas de milho
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Palha de milho para forrar a forma
Modo de Preparo
- Preparação da Palha de Milho:
- Lave bem as espigas de milho e retire as palhas, mantendo-as inteiras.
- Coloque as palhas em água fervente por alguns minutos para amolecerem. Em seguida, escorra e reserve.
- Preparo da Massa:
- No liquidificador, bata as espigas de milho, os ovos, o leite, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fubá e o fermento em pó, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Montagem do Bolo:
- Forre uma forma com as palhas de milho, deixando uma parte para fora da forma.
- Despeje a massa na forma forrada com as palhas.
- Assamento:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Finalização:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva em seguida e aproveite essa delícia!
Dicas Extras
- Para uma versão ainda mais cremosa, substitua o fubá por 1 xícara de farinha de trigo.
- Você pode adicionar queijo ralado à massa para um toque extra de sabor.
- Experimente servir o bolo de milho na palha com uma generosa porção de requeijão cremoso.
Benefícios Nutricionais
Além de saboroso, o bolo de milho na palha feito no liquidificador possui benefícios nutricionais. O milho é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais, como a vitamina A e o potássio. Já o fubá adiciona uma dose extra de fibras à receita, contribuindo para a saúde digestiva.
O bolo de milho na palha feito no liquidificador é uma verdadeira joia da culinária brasileira, que encanta pelo seu sabor autêntico e pela sua simplicidade de preparo. Se você ainda não experimentou essa delícia, não perca tempo e coloque as mãos na massa! Compartilhe essa receita com amigos e familiares e desfrute de momentos especiais ao redor da mesa.
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