Cebola recheada de requeijão e bacon empanada na farinha panko

Cebola recheada de requeijão e bacon empanada na farinha panko é uma deliciosa e irresistível receita que combina sabores e texturas para criar um prato verdadeiramente excepcional. Se você está procurando um petisco ou acompanhamento saboroso e criativo, esta receita certamente vai impressionar seus convidados e deixar todos com água na boca.

Com uma cebola como base, recheada com requeijão cremoso e bacon crocante, e empanada em uma camada generosa de farinha panko, essa iguaria oferece uma combinação incrível de sabores e uma crocância deliciosa. Cada mordida é uma experiência única, onde a doçura suave da cebola se mistura com o sabor salgado do bacon e a cremosidade envolvente do requeijão. E o revestimento crocante da farinha panko adiciona uma textura extra que faz toda a diferença.

O segredo para o sucesso desta receita está em escolher uma cebola grande e do tipo ideal para rechear. Recomenda-se utilizar a cebola do tipo “doce”, que possui um sabor mais suave e uma textura mais macia quando cozida. A cebola é cuidadosamente descascada e cortada de forma a criar um espaço no centro, que será preenchido com o recheio cremoso de requeijão e pedaços de bacon dourados. O requeijão derrete ao assar, tornando o recheio ainda mais irresistível.

Após o processo de recheio da cebola, ela é cuidadosamente empanada em uma mistura de farinha panko, que é uma farinha de rosca japonesa conhecida por sua crocância única. A farinha panko é mais leve e mais crocante do que a farinha de rosca tradicional, o que garante uma textura perfeita ao prato final.

A cebola recheada de requeijão e bacon empanada na farinha panko é então levada ao forno para assar até que fique dourada e crocante por fora, enquanto o recheio se torna ainda mais cremoso e saboroso. O resultado final é uma combinação de sabores e texturas que certamente irá agradar a todos os paladares.

Esta receita é perfeita para servir como aperitivo em uma festa ou como um acompanhamento especial em um jantar. Seja qual for a ocasião, prepare-se para receber elogios e pedidos de bis, pois a cebola recheada de requeijão e bacon empanada na farinha panko é simplesmente irresistível. Então, não perca tempo e experimente essa delícia em sua cozinha hoje mesmo!

Ingredientes:

  • 1 cebola grande
  • 200g de requeijão cremoso
  • 100g de bacon em cubos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha panko (farinha de rosca japonesa)
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

  1. Primeiro, descasque a cebola e corte a parte de cima (a “tampa”) e a parte de baixo (a raiz) para que ela fique em pé. Retire a camada externa de pele da cebola, deixando apenas as camadas internas intactas.
  2. Com uma faca afiada, faça cortes em cruz na parte de cima da cebola, tomando cuidado para não cortar até o fim. O objetivo é criar “pétalas” para colocar o recheio.
  3. Em uma frigideira, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve.
  4. Em uma tigela, misture o requeijão cremoso e o bacon frito. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Com cuidado, preencha as “pétalas” da cebola com a mistura de requeijão e bacon.
  6. Em uma tigela rasa, coloque a farinha de trigo. Em outra tigela, bata os ovos.
  7. Passe a cebola recheada na farinha de trigo, garantindo que todos os lados estejam cobertos. Em seguida, mergulhe a cebola na mistura de ovos batidos, cobrindo-a completamente.
  8. Por fim, coloque a cebola empanada na farinha panko, pressionando suavemente para que a farinha grude bem.
  9. Aqueça o óleo em uma panela grande o suficiente para que a cebola caiba inteira. O óleo deve estar quente, mas não fervendo.
  10. Com cuidado, coloque a cebola empanada no óleo quente e frite até ficar dourada e crocante. Isso geralmente leva de 5 a 7 minutos.
  11. Retire a cebola do óleo e coloque-a sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
  12. Sirva a cebola recheada de requeijão e bacon empanada na farinha panko como entrada ou acompanhamento. Você pode servir com molho barbecue ou molho de sua preferência.

Aproveite sua deliciosa cebola recheada!

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