Como fazer Crepe Suíço na Sanduicheira
Oi! Hoje eu quero te contar como eu preparo um lanche que faz o maior sucesso aqui em casa e é super fácil de fazer: Como fazer Crepe Suíço na Sanduicheira. Sim, você leu certo! Dá pra fazer aquele crepe que a gente costuma ver em barraquinhas, recheado e douradinho por fora, usando a boa e velha sanduicheira que quase todo mundo tem em casa. Eu mesma comecei a fazer por curiosidade e hoje virou tradição nas tardes.
Conteúdo Como fazer Crepe Suíço na Sanduicheira
O que eu mais gosto nessa receita é que ela é prática, barata, não faz muita bagunça e dá pra rechear com o que tiver na geladeira. Além disso, a massa é neutra, então combina com recheios doces e salgados. Parece milagre, mas é só truque de cozinha mesmo. Se você gosta de receitas rápidas e que agradam a família toda, vem comigo que eu vou te mostrar passo a passo como fazer esse crepe suíço usando apenas a sanduicheira.
Ingredientes da Massa de Como fazer Crepe Suíço na Sanduicheira
Essa receita rende de 6 a 8 crepes, dependendo do tamanho da sanduicheira e da quantidade de massa que você colocar em cada um. E olha só como os ingredientes são simples:
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 pitada de sal (se for fazer doce, pode deixar sem)
- 1 colher de chá de fermento químico (aquele de bolo)
Simples, né? Todos esses ingredientes você provavelmente já tem aí na sua casa.
Se quiser a versão doce, eu só troco a pitada de sal por uma colher de sopa de açúcar e coloco umas gotinhas de essência de baunilha. Fica uma delícia com recheio de chocolate ou doce de leite.
Recheios que eu adoro usar
Aqui é onde a criatividade entra em cena. Como a massa é neutra, você pode variar os recheios conforme o gosto da família ou o que tiver sobrando na geladeira. Vou te dar algumas ideias:
Salgados:
- Presunto e queijo
- Frango desfiado com catupiry
- Calabresa com requeijão
- Queijo com tomate e orégano (tipo um mini pizza)
- Carne moída com muçarela
Doces:
- Chocolate picado ou creme de avelã
- Doce de leite
- Banana com canela
- Goiabada com queijo (romeu e julieta)
Eu gosto de preparar tudo antes e deixar em potinhos separados. Aí na hora é só montar e levar direto pra sanduicheira.
Como preparar a massa – Como fazer Crepe Suíço na Sanduicheira
Não tem segredo nenhum. Eu bato tudo no liquidificador até virar uma mistura lisinha. Mas, se estiver com preguiça de lavar o copo do liquidificador depois (quem nunca?), dá pra misturar numa tigela mesmo com o fouet ou um garfo. O importante é a massa ficar bem homogênea, sem pelotas de farinha.
Depois de pronta, deixo a massa descansando uns 5 minutinhos, enquanto a sanduicheira esquenta. Nesse tempo, o fermento já começa a agir e ajuda o crepe a crescer na hora de assar.
Hora de montar e assar
Agora vem a parte divertida. Com a sanduicheira já aquecida, eu dou uma pincelada de óleo ou passo um papel-toalha com um tiquinho de margarina nas chapas, só pra garantir que o crepe não vai grudar. Mesmo sendo antiaderente, eu prefiro não arriscar.
Com uma concha pequena, coloco um pouco de massa só no fundo da sanduicheira. Não encho muito porque a massa cresce e pode vazar. Aí vem o recheio: coloco com cuidado, sem exagerar, e cubro com mais um pouquinho de massa, só o suficiente pra esconder o recheio.
Fecho a sanduicheira com calma e deixo assar por uns 4 a 6 minutos, dependendo da potência. Eu gosto de abrir e dar uma olhadinha depois de uns 4 minutos. Quando ele estiver douradinho e soltando fácil da chapa, tá pronto.
Se quiser que ele fique ainda mais crocante por fora, deixo um pouquinho mais. E quando retiro, coloco direto num prato forrado com papel toalha, só pra absorver qualquer umidade.
Dicas que aprendi fazendo Como fazer Crepe Suíço na Sanduicheira
Com o tempo, fui pegando alguns truques pra deixar o crepe suíço na sanduicheira ainda mais gostoso:
- Não exagere na massa, senão ela transborda quando fechar a sanduicheira
- Prefira queijos que derretam bem, como muçarela ou prato
- Se o recheio for muito líquido (tipo requeijão), coloca no meio e evita encostar nas bordas, pra não vazar
- Dá pra fazer e congelar. Depois é só esquentar na própria sanduicheira
- Se quiser servir como lanche mais incrementado, corto ao meio e coloco em pratinhos com molho de tomate (nos salgados) ou leite condensado (nos doces)
Um lanche que todo mundo ama
Aqui em casa, virou tradição. Quando quero fazer um lanche rápido, mas que pareça especial, eu já penso nesse crepe. É rápido de fazer, agrada adultos e crianças, e o melhor: não exige forma, forno, nada complicado. Só a sanduicheira e a vontade de comer bem.
Outro dia, inclusive, fiz uma versão com recheio de estrogonofe de frango que sobrou do almoço. Gente, ficou maravilhoso. Dá pra aproveitar o que tem e reinventar o que seria só uma “comida de ontem”.
Pra levar, vender ou receber visitas
Se você tá pensando em formas de ganhar uma graninha extra, esse crepe é uma ótima ideia. Dá pra fazer várias versões, embalar e vender como lanche rápido. Ele é fácil de transportar, não desmonta fácil, e fica bonito mesmo depois de frio.
Também é uma boa ideia pra servir quando vem visita. Dá pra deixar tudo separado, como se fosse um “monte seu crepe”, e cada um escolhe o recheio. É sucesso na certa.
Conclusão: faça você também e saiba Como fazer Crepe Suíço na Sanduicheira
Não precisa de máquina de crepe, nem de forminha especial. Com a sanduicheira que você já tem em casa, dá pra preparar um lanche saboroso, diferente e que impressiona. A receita é simples, mas o resultado é digno de elogios.
Se você gosta de cozinhar com praticidade e ainda surpreender quem está à mesa, experimenta fazer esse crepe suíço na sanduicheira. Tenho certeza de que vai virar um queridinho aí também, assim como virou aqui.
Depois me conta qual foi o recheio que você mais gostou. Aposto que vai inventar combinações incríveis. Até a próxima receita!
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