Conservas de Tomate Cereja

1. Conserva de Tomate-Cereja no Forno:
   • Ingredientes:
     • 500 gramas de tomate-cereja
     • 5 dentes de alho
     • Salsa desidratada a gosto
     • Tomilho a gosto
     • Sal a gosto
     • 200 ml de azeite
     • Sal de parrilla a gosto
   • Modo de preparo:
     1. Corte os tomates-cereja ao meio e coloque-os em uma forma forrada com papel manteiga, com as sementes para cima.
     2. Amasse levemente os dentes de alho e transfira-os para a forma também.
     3. Cubra com a salsa, o tomilho, o sal e um fio de azeite e leve ao forno a 200 °C por 15 minutos.
     4. Transfira para um pote com tampa, tempere com sal de parrilla e complete com o restante do azeite.
     5. Agora é só servir! Bom apetite. 🍅

   Essa conserva de tomate-cereja fica muito saborosa e aromática, perfeita para acompanhar torradas e servir como entrada de um jantar.

2. Conserva de Tomates Cereja Tradicional:
   • Ingredientes:
     • 500 gramas de tomates cereja
     • 1 colher de sopa de açúcar
     • Meia colher de sopa de sal
     • Meia colher de sopa de orégano
     • Pimenta-do-reino a gosto
     • 4 dentes de alho laminados
     • Azeite de oliva (quantidade suficiente para cobrir os tomates)
     • Ramos de tomilho fresco, alecrim ou qualquer erva de sua preferência
   • Modo de preparo:
     1. Lave bem os tomates cereja.
     2. Escalde os tomates com água fervente por 1 minuto. Eles irão rachar.
     3. Em seguida, passe os tomates por água gelada usando um escorredor.
     4. Esterilize um frasco de vidro e coloque os ingredientes nele na seguinte ordem: tomates, alho, açúcar, sal, orégano, pimenta-do-reino e ervas frescas.
     5. Complete com azeite até cobrir os tomates.
     6. Feche bem o frasco e deixe descansar por alguns dias antes de consumir.

    

Espero que aproveite essas receitas! 🍅🌿