5 dicas para fazer um flan parisien perfeito. O flan parisien é uma sobremesa típica da França, que consiste em um creme de baunilha envolto por uma massa folhada crocante. É uma delícia que agrada a todos os paladares, mas que requer alguns cuidados na hora de preparar. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um flan parisien perfeito, com dicas de ingredientes, modo de preparo e apresentação. Fique conosco e descubra os segredos dessa receita incrível!
Ingredientes da receita:
– 1 pacote de massa folhada pronta
– 1 litro de leite
– 200 g de açúcar
– 100 g de amido de milho
– 6 gemas
– 1 fava de baunilha
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar
O que é o flan parisien e qual a sua origem?
O flan parisien é uma das sobremesas mais tradicionais da França, especialmente na região de Paris. O seu nome significa “flan parisiense”, e se refere ao creme de baunilha que é a base da receita. O flan é um tipo de pudim cozido no forno, que pode ter diversos sabores e coberturas. O flan parisien se diferencia dos outros flans por ser envolto por uma massa folhada, que dá uma textura crocante e contrastante ao doce. A origem do flan parisien é incerta, mas alguns historiadores acreditam que ele surgiu no século XIX, como uma adaptação do flan espanhol, que era feito com leite e ovos.
Como fazer um flan parisien perfeito?
Para fazer um flan parisien perfeito, você vai precisar de alguns ingredientes simples, mas de boa qualidade. O primeiro passo é abrir a massa folhada e forrar uma forma redonda de fundo removível, deixando uma borda alta. Depois, fure a massa com um garfo e leve à geladeira enquanto prepara o creme. Em uma panela, aqueça o leite com a fava de baunilha aberta ao meio, raspando as sementes. Em uma tigela, misture o açúcar, o amido de milho e as gemas, até obter uma mistura homogênea. Quando o leite ferver, retire a fava de baunilha e despeje um pouco do leite sobre a mistura de ovos, mexendo bem. Depois, volte tudo para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e deixe o creme esfriar um pouco. Em seguida, despeje o creme sobre a massa folhada e alise a superfície com uma espátula. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva.
Por que o flan parisien é tão especial?
O flan parisien é uma sobremesa que encanta pela sua simplicidade e sabor. O creme de baunilha tem um aroma delicado e uma textura cremosa, que combina perfeitamente com a massa folhada crocante e leve. O flan parisien é um doce que pode ser servido em qualquer ocasião, desde um café da manhã especial até uma sobremesa sofisticada. Além disso, ele é fácil de fazer e pode ser feito com antecedência, pois fica ainda mais gostoso depois de gelado.
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O Flan de coco é uma sobremesa cremosa e saborosa que agrada a muitos paladares. Feito com leite de coco, leite condensado, açúcar, ovos e coco ralado, o flan de coco é uma sobremesa fácil de fazer e que pode ser servida em diversas ocasiões.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de coco
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1/2 xícara de coco ralado
O flan de coco é uma sobremesa cremosa e saborosa que agrada a muitos paladares. Feito com leite de coco, leite condensado, açúcar, ovos e coco ralado, o flan de coco é uma sobremesa fácil de fazer e que pode ser servida em diversas ocasiões.
Como fazer:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o açúcar. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Em uma tigela, bata os ovos e adicione o coco ralado. Misture bem.
- Adicione a mistura de leite à tigela com os ovos e misture bem.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com açúcar.
- Asse em banho-maria por cerca de 50 minutos ou até que o flan esteja firme.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
O flan de coco é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. É perfeito para quem quer experimentar algo diferente e surpreender a família e os amigos. Bom apetite!
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