Kibe de forno recheado

 

 

5 dicas para fazer um delicioso kibe de forno recheado. O kibe de forno recheado é um prato típico da culinária árabe, mas que conquistou o paladar dos brasileiros. Além de ser saboroso, é uma opção saudável e nutritiva, pois leva carne magra, trigo para quibe e legumes. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um kibe de forno recheado perfeito, com dicas de ingredientes, temperos, recheios e acompanhamentos. Fique conosco e aprenda a preparar essa delícia!

Ingredientes da receita:

– 500 g de carne moída
– 250 g de trigo para quibe
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal, pimenta-do-reino, hortelã e salsinha a gosto
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 200 g de queijo muçarela ralado
– 100 g de presunto picado
– 2 tomates sem sementes picados
– Azeite para untar

 Como hidratar o trigo para quibe

O primeiro passo para fazer um kibe de forno recheado é hidratar o trigo para quibe. Esse ingrediente é essencial para dar liga e consistência à massa do kibe. Para hidratar o trigo, basta colocá-lo em uma tigela, cobrir com água quente e deixar descansar por cerca de uma hora. Depois, escorra bem o excesso de água e esprema o trigo com as mãos para retirar o máximo possível de líquido.

 Como temperar e modelar o kibe

O próximo passo é temperar a carne moída e misturá-la com o trigo hidratado. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios. Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino, hortelã e salsinha picados. Junte o refogado de cebola e alho e misture bem. Em seguida, adicione o trigo hidratado e amasse bem com as mãos até formar uma massa homogênea.

Para modelar o kibe, unte uma forma retangular com azeite e espalhe metade da massa no fundo, apertando bem com as mãos. Por cima, distribua o queijo muçarela, o presunto e os tomates picados. Cubra com o restante da massa, alisando bem a superfície. Com uma faca, faça cortes superficiais na massa, formando losangos. Regue com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

 Por que fazer kibe de forno recheado

O kibe de forno recheado é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais ou no dia a dia. Além de ser fácil de fazer, é um prato que agrada a todos os gostos, pois pode ser recheado com diferentes ingredientes, como queijo, presunto, carne seca, frango desfiado, legumes ou o que mais você preferir. O kibe de forno recheado também é uma alternativa mais saudável do que o kibe frito, pois leva menos gordura e mais nutrientes.

 Outras receitas de kibe

Se você gostou dessa receita de kibe de forno recheado, que tal experimentar outras variações desse prato? Confira algumas sugestões:

Kibe assado com requeijão: substitua o queijo muçarela pelo requeijão cremoso e acrescente milho verde ao recheio.
Kibe cru: prepare a massa do kibe sem levar ao fogo e sirva crua com cebola picada, hortelã e azeite.
Kibe vegetariano: substitua a carne moída por proteína de soja hidratada ou lentilha cozida e tempere a seu gosto.
– Kibe de abóbora: substitua metade do trigo por abóbora cozida e amassada e recheie com queijo coalho.

 Dúvidas comuns sobre o kibe de forno recheado

Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer um kibe de forno recheado? Veja algumas perguntas e respostas frequentes:

Posso congelar o kibe de forno recheado? Sim, você pode congelar o kibe de forno recheado já assado ou cru, em porções individuais ou inteiro, por até 3 meses. Para descongelar, basta levar ao forno ou ao micro-ondas até aquecer bem.
Posso usar outro tipo de carne no kibe? Sim, você pode usar carne bovina, suína, ovina ou de frango moída no kibe. O importante é que a carne seja magra e bem temperada.
Posso fazer o kibe de forno recheado sem trigo? Sim, você pode fazer o kibe de forno recheado sem trigo, usando apenas carne moída ou substituindo o trigo por arroz cozido, aveia em flocos, quinoa ou farinha de rosca.

O kibe de forno recheado é um prato delicioso, saudável e versátil, que pode ser feito com diferentes recheios e acompanhamentos. Neste artigo, você aprendeu como fazer um kibe de forno recheado perfeito, com dicas de ingredientes, temperos, recheios e acompanhamentos. Esperamos que você tenha gostado e que faça essa receita em casa. Deixe nos comentários a sua opinião sincera e sugestões. Até a próxima!

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Confira aqui: Pavê de Chocolate

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