5 dicas para fazer uma lasanha de frango deliciosa. A lasanha de frango é um prato que agrada a todos os paladares, desde os mais simples até os mais exigentes. Além de ser fácil de preparar, ela é versátil e pode ser combinada com diferentes molhos e queijos. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer uma lasanha de frango saborosa e suculenta, com dicas para escolher os ingredientes, montar as camadas e assar no forno. Você vai ver que não tem segredo e que você pode surpreender a sua família e os seus amigos com essa receita.
Ingredientes da receita:
– 500 g de peito de frango cozido e desfiado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de óleo
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1 lata de molho de tomate
– 1 copo de requeijão cremoso
– 200 g de queijo mussarela fatiado
– 200 g de presunto fatiado
– 12 folhas de massa para lasanha pré-cozida
– Queijo parmesão ralado para polvilhar
O que é uma lasanha e por que ela é tão popular?
A lasanha é um prato típico da culinária italiana, que consiste em camadas alternadas de massa, recheio e molho, cobertas com queijo e levadas ao forno para gratinar. A origem da lasanha é incerta, mas há registros de que ela já era consumida na Idade Média, na região da Emília-Romanha. A lasanha se tornou popular em todo o mundo por ser um prato saboroso, nutritivo e fácil de adaptar aos gostos e ingredientes locais. Existem diversas variações de lasanha, como a bolonhesa, a vegetariana, a de bacalhau e a de frango.
Como fazer uma lasanha de frango passo a passo
Para fazer uma lasanha de frango, você vai precisar de:
1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Junte o frango desfiado, o sal, a pimenta e o molho de tomate. Cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho encorpar.
2. Em um refratário retangular, espalhe um pouco do molho de frango no fundo. Coloque uma camada de massa por cima, cobrindo todo o refratário. Espalhe metade do requeijão sobre a massa, em colheradas. Distribua metade do queijo mussarela e metade do presunto sobre o requeijão. Cubra com outra camada de molho de frango.
3. Repita o processo com outra camada de massa, requeijão, queijo mussarela, presunto e molho de frango. Finalize com uma última camada de massa e cubra com o restante do molho. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
5. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Quais são os benefícios da lasanha de frango para a saúde?
A lasanha de frango é um prato rico em proteínas, cálcio, ferro e vitaminas do complexo B, que são essenciais para o bom funcionamento do organismo. O frango é uma carne magra e fonte de proteínas de alto valor biológico, que contribuem para a formação e manutenção dos músculos, ossos, pele e cabelos. O queijo é uma fonte de cálcio, que ajuda na prevenção da osteoporose e na regulação da pressão arterial. O molho de tomate é rico em licopeno, um antioxidante que protege as células dos danos causados pelos radicais livres e previne o câncer de próstata. A massa é fonte de carboidratos, que fornecem energia para as atividades diárias e para o cérebro.
Quais são outras receitas de lasanha que você pode experimentar?
Se você gostou da lasanha de frango, que tal experimentar outras receitas de lasanha que também são deliciosas e fáceis de fazer? Aqui estão algumas sugestões:
– Lasanha de carne moída: substitua o frango por carne moída refogada com cebola, alho, sal, pimenta e molho de tomate. Você pode usar o mesmo requeijão, queijo e presunto da receita anterior, ou variar com outros tipos de queijo, como ricota ou cottage.
– Lasanha de espinafre e ricota: substitua o frango por um refogado de espinafre com cebola, alho, sal, pimenta e noz-moscada. Misture a ricota com um pouco de leite, sal e pimenta e use no lugar do requeijão. Você pode usar o mesmo queijo e presunto da receita anterior, ou omitir o presunto para uma versão vegetariana.
– Lasanha de salmão e cream cheese: substitua o frango por salmão cozido e desfiado. Misture o cream cheese com um pouco de leite, sal, pimenta e dill e use no lugar do requeijão. Você pode usar o mesmo queijo e presunto da receita anterior, ou substituir o queijo por mussarela de búfala e o presunto por alcaparras.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre a lasanha de frango?
Você pode ter algumas dúvidas sobre a lasanha de frango, como:
– Posso usar outro tipo de massa além da pré-cozida? Sim, você pode usar a massa fresca ou a seca, mas nesse caso você deve cozinhá-las antes de montar a lasanha, seguindo as instruções da embalagem.
– Posso congelar a lasanha de frango? Sim, você pode congelar a lasanha de frango já montada ou assada, em um recipiente fechado, por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por 24 horas e depois aqueça no forno ou no micro-ondas.
– Posso fazer a lasanha de frango sem molho? Não é recomendado fazer a lasanha de frango sem molho, pois ela pode ficar seca e sem sabor. O molho ajuda a hidratar a massa e a dar mais suculência ao recheio.
A lasanha de frango é um prato delicioso e fácil de fazer, que pode ser adaptado ao seu gosto e aos ingredientes que você tem em casa. Com as nossas dicas, você vai aprender como escolher os melhores ingredientes, como montar as camadas e como assar a lasanha no forno. Você também vai conhecer os benefícios da lasanha de frango para a saúde e outras receitas de lasanha que você pode experimentar. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que faça a sua própria lasanha de frango em casa. Deixe nos comentários a sua opinião sincera e as suas sugestões. Bom apetite!
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Confira aqui: Leite Creme