Macarrão com Queijo da Tini: Cremoso e Irresistível

Se tem uma coisa que a gente ama é receita fácil, gostosa e com aquele toque de conforto que lembra infância. E hoje eu vou te ensinar a fazer o famoso Macarrão com Queijo da Tini: Cremoso e Irresistível, uma versão super cremosa e cheia de sabor desse prato clássico que virou queridinho nas redes sociais.

Inspirado na cantora e atriz Martina Stoessel, a Tini, esse mac and cheese tem tudo o que a gente gosta: uma base bem molhadinha, queijos derretidos no ponto certo e um toque especial que deixa a receita inesquecível. Bora pra cozinha?

Ingredientes Macarrão com Queijo da Tini: Cremoso e Irresistível

Essa receita serve 2 a 3 pessoas, mas você pode dobrar sem medo – porque sobra é algo raro quando se trata desse prato!

Para o macarrão:

• 250g de macarrão tipo cotovelo ou penne (pode usar o que tiver em casa!)
• Água e sal para cozinhar

Para o molho cremoso:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de leite integral
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1/2 xícara de muçarela ralada
• 1/4 de xícara de parmesão ralado (opcional)
• Noz-moscada ralada (a gosto)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para gratinar (opcional): Macarrão com Queijo da Tini: Cremoso e Irresistível

• Queijo extra por cima
• Farinha de rosca ou panko com um fio de azeite

Como Fazer o Macarrão com Queijo da Tini

1. Cozinhe o macarrão

Em uma panela grande, coloque bastante água com uma colher de sal e leve ao fogo alto. Quando ferver, adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. Faça o molho branco base

Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio. Assim que derreter, adicione a farinha e misture bem até formar uma pastinha (é o famoso roux!). Cozinhe por 1 a 2 minutos para tirar o gosto da farinha.

Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo sempre com um fouet ou colher de pau para não empelotar. Cozinhe até engrossar – o ponto é um creme aveludado.

3. Adicione os queijos

Com o molho ainda quente, adicione o queijo cheddar, a muçarela e o parmesão. Misture até derreter tudo. Acerte o sal, coloque uma pitada de noz-moscada (confia, fica maravilhoso!) e um toque de pimenta-do-reino.

4. Misture o macarrão no molho

Agora é só jogar o macarrão já cozido dentro desse molho dos deuses e misturar bem. O ideal é que ele fique bem envolvido pelo creme. Se quiser mais molhadinho, pode adicionar um pouquinho de leite ou creme de leite.

5. Hora de gratinar (opcional, mas vale a pena!)

Transfira o macarrão com queijo para um refratário. Cubra com mais queijo por cima e, se quiser, uma camada fininha de farinha de rosca com azeite – isso dá aquela crostinha crocante que a gente ama. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por uns 10 minutinhos, só pra dourar.

Dicas da Cozinha para o Mac and Cheese Perfeito

• Use queijos que derretam bem: cheddar, muçarela, prato, gouda, gruyère… todos funcionam.
• Quer mais cremosidade? Acrescente uma colher de requeijão ou creme de leite no final.
• Quer dar um toque “à la Tini”? Finalize com ervas frescas como tomilho ou manjericão.
• Para os ousados: Adicione pedacinhos de bacon crocante ou frango desfiado!

O que combina com esse prato? Macarrão com Queijo da Tini: Cremoso e Irresistível

• Uma saladinha verde com vinagrete suave
• Frango grelhado ou empanado
• Um copo de suco natural ou um vinho branco levinho (para os adultos)

Conclusão Macarrão com Queijo da Tini: Cremoso e Irresistível

O Macarrão com Queijo da Tini é aquele prato que parece simples, mas entrega tudo! Sabe aquele gostinho de comida que abraça? É isso. Cremoso, saboroso e com aquele toque especial que deixa qualquer refeição com cara de estrela. Não é à toa que a Tini ama!

Se você fizer aí na sua casa, me conta como ficou! Ah, e se quiser transformar essa receita em uma versão vegana, com outros queijos ou até com toque picante, é só pedir que eu adapto tudinho pra você!

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