Macarrão cremoso. Se você é um amante de massas, provavelmente já se deparou com a seguinte situação: você está com fome, quer uma refeição deliciosa e reconfortante, mas não tem muito tempo para cozinhar. É aí que entra a mágica da panela de pressão! Neste artigo, vamos compartilhar uma receita incrível de macarrão cremoso na panela de pressão que é rápida, fácil e absolutamente deliciosa.
Esta receita de macarrão cremoso na panela de pressão é perfeita para quando você está com pressa, mas ainda quer desfrutar de uma refeição caseira saborosa. Com a panela de pressão, você pode cozinhar o macarrão e o molho em apenas alguns minutos, o que significa que em pouco tempo você estará desfrutando de um prato reconfortante e cheio de sabor.
Para começar, você precisará reunir os ingredientes necessários. Para esta receita, você vai precisar de macarrão do tipo penne ou fusilli, azeite de oliva, cebola, alho, tomate pelado enlatado, caldo de galinha, creme de leite, queijo parmesão ralado, sal, pimenta e salsinha picada. Todos esses ingredientes são facilmente encontrados em qualquer supermercado, e juntos vão criar uma combinação deliciosa de sabores.
O segredo para fazer um macarrão cremoso na panela de pressão é a forma como você prepara os ingredientes. Primeiro, você vai começar refogando a cebola e o alho no azeite de oliva na própria panela de pressão. Isso irá liberar os sabores desses ingredientes e adicionar uma base saborosa para o molho. Em seguida, você vai adicionar o tomate pelado enlatado e o caldo de galinha, que vão se combinar para criar um molho delicioso e rico em sabor.
Depois de adicionar os ingredientes líquidos, é hora de acrescentar o macarrão. Você vai simplesmente quebrar o macarrão ao meio e adicioná-lo à panela de pressão. Certifique-se de distribuir bem o macarrão na panela para que ele cozinhe de forma uniforme. Em seguida, você vai tampar a panela de pressão e deixá-la cozinhar sob pressão por alguns minutos, de acordo com as instruções do fabricante e o tipo de macarrão que você estiver usando.
Uma das grandes vantagens de cozinhar o macarrão na panela de pressão é que ele cozinha muito mais rápido do que em uma panela convencional. Isso significa que você economizará tempo precioso na cozinha, sem comprometer o sabor. Enquanto o macarrão cozinha, o molho vai se misturar com o caldo de galinha e criar uma base cremosa e saborosa para o prato.
Quando o macarrão estiver cozido, você vai liberar a pressão da panela de acordo com as instruções do fabricante e abrir a tampa. O aroma delicioso do macarrão cremoso vai invadir sua cozinha, e você vai ficar ansioso para provar essa maravilha.
Ingredientes do Macarrão cremoso:
- 500g de macarrão tipo penne ou rigatoni
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de tomate pelado (400g)
- 1 lata de creme de leite (200g)
- 2 xícaras de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão
- 1 colher de chá de açúcar
- Pimenta a gosto
- Queijo ralado para polvilhar (opcional)
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue por cerca de 3 minutos, ou até que estejam macios.
- Adicione o tomate pelado à panela, juntamente com o açúcar, o sal, o orégano, o manjericão e a pimenta. Mexa bem para incorporar os temperos.
- Adicione o macarrão na panela de pressão, espalhando-o sobre o molho de tomate. Adicione a água e mexa delicadamente para que o macarrão fique submerso no líquido.
- Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo alto até que a panela comece a chiar. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por mais 5 minutos.
- Após o tempo de cozimento na panela de pressão, desligue o fogo e aguarde a pressão ser liberada naturalmente antes de abrir a panela.
- Abra a panela com cuidado e adicione o creme de leite ao macarrão. Mexa bem para que o creme de leite se misture ao molho de tomate e macarrão.
- Leve a panela de pressão de volta ao fogo em temperatura baixa por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente para aquecer o creme de leite.
- Sirva o macarrão cremoso em pratos individuais, polvilhe com queijo ralado e salsinha picada, se desejar, e aproveite!
Essa receita rende aproximadamente 4 porções e é uma opção rápida e saborosa para preparar um macarrão cremoso na panela de pressão. Aproveite essa delícia!
Veja também
Mais receitas em nosso site
Veja mais receitas em um site parceiro