5 dicas para fazer um mini bolo esponja chinês delicioso. Você já ouviu falar do mini bolo esponja chinês? É uma sobremesa típica da China, feita com ovos, açúcar e farinha, que tem uma textura leve e fofa. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa delícia em casa, com alguns truques e dicas para deixar o seu bolo ainda mais saboroso e bonito. Fique conosco e descubra como surpreender a sua família e amigos com essa receita incrível.
Ingredientes da receita:
– 4 ovos
– 100 g de açúcar
– 100 g de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– Manteiga e farinha para untar as forminhas
O que é o mini bolo esponja chinês?
O mini bolo esponja chinês, também conhecido como paper wrapped cake ou ji dan gao, é uma sobremesa tradicional da culinária chinesa, que se originou na província de Guangdong. Ele é assado em forminhas de papel, que ajudam a manter a umidade e a forma do bolo. O seu sabor é suave e delicado, podendo ser servido puro ou acompanhado de frutas, chantilly ou geleia.
Como fazer o mini bolo esponja chinês?
Para fazer o mini bolo esponja chinês, você vai precisar de uma batedeira, uma tigela, uma peneira, uma espátula, uma colher de medida, uma forma de muffin e forminhas de papel. Siga o passo a passo abaixo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte as forminhas de papel com manteiga e farinha. Coloque-as na forma de muffin e reserve.
2. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por cerca de 15 minutos, até formar um creme fofo e claro.
3. Peneire a farinha e o fermento em pó sobre o creme de ovos e misture delicadamente com a espátula, fazendo movimentos circulares de baixo para cima.
4. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
5. Divida a massa nas forminhas de papel, enchendo até 3/4 da capacidade.
6. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que os bolos estejam dourados e firmes ao toque.
7. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Por que fazer o mini bolo esponja chinês?
O mini bolo esponja chinês é uma ótima opção para quem quer experimentar uma sobremesa diferente e fácil de fazer. Ele é ideal para servir em festas, lanches ou cafés da manhã, pois agrada a todos os paladares. Além disso, ele é nutritivo e saudável, pois contém proteínas, carboidratos e vitaminas dos ovos e da farinha. Você pode variar o sabor do seu bolo, adicionando raspas de limão, laranja ou chocolate à massa.
Mais 3 receitas de mini bolos esponja
Se você gostou da receita do mini bolo esponja chinês, confira também estas outras três opções de mini bolos esponja que separamos para você:
– Mini bolo esponja japonês: também conhecido como kasutera ou castella, é um bolo macio e úmido, feito com ovos, açúcar, mel e farinha de trigo. Ele é assado em uma forma retangular e cortado em fatias.
– Mini bolo esponja inglês: também chamado de Victoria sponge cake, é um bolo clássico da Inglaterra, feito com ovos, açúcar, manteiga, farinha de trigo e fermento em pó. Ele é recheado com geleia de morango e creme de leite batido.
– Mini bolo esponja francês: também conhecido como génoise ou genovês, é um bolo leve e aerado, feito com ovos, açúcar, farinha de trigo e manteiga derretida. Ele é usado como base para bolos recheados e decorados.
Dúvidas comuns sobre o mini bolo esponja chinês
A seguir, respondemos algumas das perguntas mais frequentes sobre o mini bolo esponja chinês:
– Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz, de aveia ou de amêndoas, por exemplo. Porém, o resultado pode variar na textura e no sabor do bolo.
– Posso usar adoçante no lugar do açúcar?
Sim, você pode usar adoçante culinário no lugar do açúcar, seguindo a proporção indicada na embalagem. Porém, o bolo pode ficar menos fofo e mais seco.
– Posso fazer o bolo sem as forminhas de papel?
Não, as forminhas de papel são essenciais para o sucesso da receita, pois elas evitam que o bolo resseque e perca a forma. Além disso, elas facilitam na hora de desenformar e servir o bolo.
Neste artigo, você aprendeu como fazer um mini bolo esponja chinês delicioso, com alguns truques e dicas para deixar o seu bolo ainda mais saboroso e bonito. Você também conheceu outras três receitas de mini bolos esponja de diferentes países e culturas. Esperamos que você tenha gostado e que se inspire para fazer essa sobremesa em casa. Deixe nos comentários a sua opinião sincera e as suas sugestões. Até a próxima!
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