Palha Italiana de Leite Ninho

 

5 dicas para fazer uma deliciosa palha italiana de leite ninho. A palha italiana é um doce típico da culinária brasileira, feito com leite condensado, chocolate e biscoito. É uma sobremesa fácil, rápida e muito saborosa, que agrada a todos os paladares. Mas você sabia que é possível variar o sabor da palha italiana usando leite ninho? O leite ninho é um leite em pó que confere uma cremosidade e um toque especial ao doce. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer uma palha italiana de leite ninho irresistível, com dicas de ingredientes, modo de preparo e conservação. Confira!

Ingredientes da receita:

– 1 lata de leite condensado
– 4 colheres (sopa) de leite ninho
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 200 g de chocolate branco picado
– 150 g de biscoito maisena quebrado em pedaços pequenos
– Açúcar de confeiteiro ou leite ninho para polvilhar

O que é palha italiana de leite ninho?

A palha italiana de leite ninho é uma variação da tradicional palha italiana, que leva chocolate ao leite ou meio amargo na receita. Ao substituir o chocolate por leite ninho, o doce fica mais claro, suave e cremoso, com um sabor único e irresistível. A palha italiana de leite ninho é uma ótima opção para servir como sobremesa, lanche ou presente. Além disso, é uma receita simples e econômica, que rende bastante e pode ser feita com antecedência.

 Como fazer palha italiana de leite ninho?

Para fazer a palha italiana de leite ninho, você vai precisar de uma panela, uma forma, papel manteiga e uma faca. Veja o passo a passo:

– Em uma panela, misture o leite condensado, o leite ninho e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve.
– Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque o chocolate branco picado e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto, mexendo na metade do tempo, até derreter completamente. Se preferir, você pode derreter o chocolate em banho-maria.
– Adicione o chocolate derretido à mistura de leite condensado e mexa bem até ficar homogêneo.
– Acrescente o biscoito maisena quebrado e misture delicadamente até incorporar.
– Forre uma forma retangular com papel manteiga e despeje a massa da palha italiana, alisando bem com uma espátula ou colher.
– Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
– Desenforme a palha italiana e corte em quadradinhos do tamanho desejado.
– Polvilhe açúcar de confeiteiro ou leite ninho por cima dos docinhos e sirva.

Por que fazer palha italiana de leite ninho?

A palha italiana de leite ninho é uma receita que tem muitas vantagens. Veja algumas delas:

– É fácil de fazer: você só precisa de poucos ingredientes e utensílios, e não precisa usar o forno.
– É rápida: você pode preparar a massa em menos de 15 minutos e depois só esperar gelar.
– É versátil: você pode variar o sabor da palha italiana usando outros tipos de chocolate, como ao leite, meio amargo ou branco com frutas secas. Você também pode usar outros tipos de biscoito, como wafer, cream cracker ou amanteigado.
– É deliciosa: a palha italiana de leite ninho tem um sabor suave e cremoso, que combina perfeitamente com o crocante do biscoito. É um doce que agrada a todos os gostos e idades.
– É econômica: você pode fazer uma grande quantidade de palha italiana com poucos ingredientes e gastando pouco dinheiro. Além disso, a palha italiana pode ser conservada por até uma semana na geladeira ou por até um mês no freezer, sem perder a qualidade.

 Outras receitas de palha italiana

Se você gostou da palha italiana de leite ninho, que tal experimentar outras receitas de palha italiana? Veja algumas sugestões:

– Palha italiana de limão: substitua o chocolate branco por chocolate branco com raspas de limão e adicione suco de limão à mistura de leite condensado.
– Palha italiana de Nutella: substitua o chocolate branco por chocolate ao leite e adicione 4 colheres (sopa) de Nutella à mistura de leite condensado.
Palha italiana de paçoca: substitua o chocolate branco por chocolate meio amargo e adicione 8 paçocas esfareladas à mistura de leite condensado.
– Palha italiana de coco: substitua o leite ninho por coco ralado e adicione 100 g de coco ralado à mistura de leite condensado.

Dúvidas comuns sobre palha italiana

Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer palha italiana? Veja algumas perguntas e respostas frequentes:

Posso usar leite condensado diet ou light na palha italiana?
Não é recomendado, pois o leite condensado diet ou light tem menos açúcar e gordura, o que pode alterar a textura e o sabor da palha italiana. Se você quiser uma versão mais saudável da palha italiana, você pode usar leite condensado caseiro, feito com leite desnatado e adoçante.
Posso usar margarina no lugar da manteiga na palha italiana?
Não é aconselhável, pois a margarina tem mais água e menos gordura que a manteiga, o que pode deixar a palha italiana mais mole e menos saborosa. A manteiga também ajuda a dar brilho e consistência ao doce.
Posso usar chocolate em pó no lugar do chocolate picado na palha italiana?
Não é indicado, pois o chocolate em pó tem menos gordura e mais açúcar que o chocolate picado, o que pode deixar a palha italiana mais seca e doce demais. O chocolate picado também ajuda a dar cremosidade e sabor ao doce.
Posso fazer a palha italiana sem biscoito?
Sim, você pode fazer a palha italiana sem biscoito, mas ela vai ficar mais macia e menos crocante. Você também pode substituir o biscoito por outros ingredientes, como amendoim, castanha, nozes ou frutas secas.

A palha italiana de leite ninho é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que vai surpreender você e seus convidados. Com poucos ingredientes e utensílios, você pode fazer um doce cremoso, crocante e irresistível, que pode ser servido como sobremesa, lanche ou presente. Experimente fazer a palha italiana de leite ninho seguindo as nossas dicas e varie o sabor usando outros tipos de chocolate ou biscoito. E não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou da receita e se tiver alguma sugestão ou dúvida. Esperamos que tenha gostado!

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Confira aqui: Pastelão de Forno

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