Pão de leite ninho

 

5 dicas para fazer um delicioso pão de leite ninho. Você já experimentou o pão de leite ninho? Essa é uma receita simples, mas que faz muito sucesso por ser macia, fofinha e saborosa. O pão de leite ninho é ideal para o café da manhã ou para o lanche da tarde, e pode ser recheado com doce de leite, Nutella, geleia ou o que você preferir. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa delícia em casa, com ingredientes que você provavelmente já tem na sua cozinha. Além disso, vamos te dar algumas dicas para deixar o seu pão de leite ninho ainda mais gostoso e irresistível. Vamos lá?

Ingredientes da receita:

 

– 1 xícara de leite morno
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 10 g de fermento biológico seco
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1/4 de xícara de leite em pó
– 1/4 de xícara de óleo
– 1 ovo
– 1 pitada de sal
– Manteiga para untar a forma
– Leite condensado e leite em pó para decorar

 O que é o pão de leite ninho?

 

O pão de leite ninho é um tipo de pão doce que leva leite em pó na massa, o que confere uma textura macia e um sabor suave e adocicado. O leite em pó também ajuda a deixar a massa mais leve e aerada, pois contém proteínas que interagem com o fermento e formam bolhas de ar. O pão de leite ninho é muito popular no Brasil, especialmente na região Nordeste, onde é chamado de pão delícia. Ele pode ser consumido puro ou recheado com diversos tipos de doces, como brigadeiro, beijinho, creme de avelã, etc.

Como fazer o pão de leite ninho?

 

Para fazer o pão de leite ninho, você vai precisar de uma tigela grande, uma colher de pau, uma forma retangular untada com manteiga e um forno pré-aquecido a 180°C. Siga os passos abaixo:

– Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos ou até espumar.
– Adicione a farinha de trigo, o leite em pó, o óleo, o ovo e o sal. Misture bem com a colher até formar uma massa homogênea e pegajosa.
– Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 15 minutos ou até ficar lisa e elástica.
– Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano úmido. Deixe crescer em um lugar quente e abafado por cerca de uma hora ou até dobrar de volume.
– Divida a massa em 12 partes iguais e modele bolinhas. Coloque as bolinhas na forma untada, deixando um espaço entre elas. Cubra novamente com o pano e deixe crescer por mais 30 minutos.
– Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.
– Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Pincele leite condensado sobre os pães e polvilhe leite em pó por cima.

Por que fazer o pão de leite ninho?

 

Fazer o pão de leite ninho é uma ótima ideia por vários motivos. Veja alguns deles:

– É uma receita fácil e econômica, que não requer muitos ingredientes ou utensílios.
– É uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto, trocando o recheio ou a cobertura.
– É uma receita deliciosa, que agrada a todos os paladares, desde crianças até adultos.
– É uma receita nutritiva, que contém cálcio, proteínas e carboidratos, que fornecem energia e saúde para o seu dia.

 Outras receitas de pão doce

 

Se você gostou do pão de leite ninho, que tal experimentar outras receitas de pão doce? Aqui estão algumas sugestões:

– Pão de coco: um pão fofinho e úmido, que leva coco ralado na massa e na cobertura. Perfeito para acompanhar um café ou um chá.
– Pão de cenoura: um pão colorido e saboroso, que leva cenoura ralada na massa e uma cobertura de cream cheese. Ideal para o café da manhã ou para o lanche da tarde.
– Pão de banana: um pão macio e aromático, que leva banana amassada na massa e uma cobertura crocante de açúcar e canela. Ótimo para aproveitar as bananas maduras da fruteira.

Dúvidas comuns sobre o pão de leite ninho

 

Você ainda tem alguma dúvida sobre o pão de leite ninho? Então confira as respostas para algumas perguntas frequentes:

Posso usar outro tipo de leite em pó? Sim, você pode usar o leite em pó de sua preferência, como integral, desnatado ou até mesmo de soja ou de amêndoas. O sabor pode variar um pouco, mas a textura deve ficar parecida.
Posso usar fermento químico em vez de biológico? Não, o fermento químico não é adequado para fazer pães, pois não produz o mesmo efeito de crescimento e maciez. O fermento biológico é essencial para obter um bom resultado.
Posso congelar o pão de leite ninho? Sim, você pode congelar o pão de leite ninho depois de assado e frio. Basta embrulhar bem em papel alumínio ou plástico filme e guardar no freezer por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas ou aquecer no micro-ondas ou no forno.

Agora você já sabe como fazer um delicioso pão de leite ninho em casa, com dicas simples e práticas. Esperamos que você tenha gostado da receita e que faça sucesso com a sua família e amigos. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!

Para não perder nenhuma das nossas deliciosas receitas entre em nosso grupo de WhatsApp e confira a receita que deixei abaixo para você:

Confira também: Marmelada caseira

Deixe um comentário