Pão de Mel na travessa

5 dicas para fazer um delicioso pão de mel de travessa.  O pão de mel é uma sobremesa tradicional e muito apreciada por muitas pessoas. Mas você sabia que é possível fazer um pão de mel de travessa, que rende mais e fica ainda mais saboroso? Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa receita incrível, que é perfeita para servir em ocasiões especiais ou até mesmo no dia a dia. Você vai se surpreender com a facilidade e o resultado dessa delícia!

Ingredientes da receita:

– 4 ovos
– 1 xícara de açúcar mascavo
– 1/2 xícara de óleo
– 1 xícara de mel
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1 colher de chá de cravo em pó
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1 xícara de leite
– Manteiga e farinha para untar a forma

Para o recheio e a cobertura:
– 2 latas de leite condensado
– 4 colheres de sopa de chocolate em pó
– 2 colheres de sopa de manteiga
– Chocolate granulado para decorar

 O que é o pão de mel de travessa?

O pão de mel de travessa é uma versão adaptada do pão de mel tradicional, que é feito em forminhas individuais e coberto com chocolate. Nessa receita, o bolo é assado em uma forma retangular e cortado em pedaços, que são recheados e cobertos com um brigadeiro cremoso. O resultado é um pão de mel macio, úmido e muito gostoso, que pode ser servido em fatias ou em quadradinhos.

 Como fazer o pão de mel de travessa?

Para fazer o pão de mel de travessa, você vai precisar de uma batedeira, uma tigela, uma panela, uma forma e uma faca. Veja o passo a passo:

– Na batedeira, bata os ovos com o açúcar mascavo até formar um creme fofo.
– Adicione o óleo e o mel e bata mais um pouco.
– Em uma tigela, misture a farinha, a canela, o cravo e o bicarbonato.
– Acrescente essa mistura à batedeira, alternando com o leite, e bata até ficar homogêneo.
– Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
– Deixe o bolo esfriar e corte em quadrados do mesmo tamanho.
– Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo sempre até engrossar.
– Separe metade do brigadeiro para a cobertura e reserve.
– Com uma faca, corte cada quadrado de bolo ao meio e recheie com uma camada fina do brigadeiro.
– Coloque os pedaços recheados na forma novamente, um ao lado do outro, formando uma camada única.
– Cubra com o restante do brigadeiro e salpique chocolate granulado por cima.
– Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

 Por que fazer o pão de mel de travessa?

Fazer o pão de mel de travessa tem muitas vantagens. Veja algumas delas:

– É uma receita econômica, pois rende bastante e leva ingredientes simples e acessíveis.
– É uma receita prática, pois pode ser feita com antecedência e guardada na geladeira até a hora de servir.
– É uma receita versátil, pois pode ser adaptada ao seu gosto, trocando os sabores do recheio e da cobertura ou adicionando frutas secas ou castanhas à massa.
– É uma receita deliciosa, pois combina um bolo fofinho e aromático com um creme de chocolate irresistível.

Outras receitas de pão de mel

Se você gostou da receita de pão de mel de travessa, que tal experimentar outras variações desse doce? Confira algumas sugestões:

– Pão de mel recheado com doce de leite: substitua o brigadeiro pelo doce de leite na hora de rechear e cobrir o bolo. Fica uma maravilha!
Pão de mel com especiarias: adicione à massa do bolo uma pitada de noz-moscada, gengibre em pó e cardamomo em pó, para dar um toque extra de sabor e aroma.
– Pão de mel com cobertura de chocolate branco: derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas e use para cobrir o bolo. Decore com confeitos coloridos ou coco ralado.
Pão de mel com recheio de creme de avelã: misture o creme de avelã com um pouco de creme de leite e use para rechear o bolo. Cubra com chocolate ao leite derretido e polvilhe avelãs picadas.

 Dúvidas frequentes sobre o pão de mel

Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer o pão de mel de travessa? Veja se alguma dessas perguntas te ajuda:

– Posso usar outro tipo de açúcar no lugar do mascavo?
Sim, você pode usar o açúcar branco ou o demerara, mas o mascavo dá um sabor mais caramelizado e escuro ao bolo.
Posso usar outro tipo de mel no lugar do tradicional?
Sim, você pode usar o mel silvestre, o mel de laranjeira ou o mel de eucalipto, por exemplo. Cada um vai dar um toque diferente ao bolo, mas todos ficam bons.
Posso congelar o pão de mel de travessa?
Sim, você pode congelar o bolo já montado e coberto, embrulhado em papel-alumínio ou plástico filme, por até 3 meses. Na hora de servir, deixe descongelar na geladeira ou em temperatura ambiente.

O pão de mel de travessa é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que vai fazer sucesso entre seus familiares e amigos. Você pode variar os sabores e as decorações, e servir em qualquer ocasião. Experimente fazer essa receita e nos conte como ficou. Deixe também sua opinião sincera e suas sugestões nos comentários. Até a próxima!

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