Pudim de Leite Sem Banho-Maria

Pudim de Leite Sem Banho-Maria

O pudim de leite é uma sobremesa clássica e irresistível, mas muitas pessoas evitam fazê-lo devido ao tradicional método do banho-maria. No entanto, hoje vamos compartilhar com você uma receita simples e prática para fazer um delicioso pudim de leite sem banho-maria. Esta receita é perfeita para quem deseja desfrutar dessa sobremesa incrível sem complicações. Continue lendo para descobrir como prepará-la!

Por que Fazer Pudim de Leite Sem Banho-Maria?

O banho-maria é uma técnica comum para cozinhar sobremesas delicadas, como pudim de leite, devido à sua capacidade de aquecer gentilmente os ingredientes. No entanto, muitas pessoas encontram dificuldades ao usar essa técnica, seja por falta de equipamentos adequados ou por tempo limitado. Portanto, fazer pudim de leite sem banho-maria é uma alternativa conveniente e igualmente saborosa.

Ingredientes Necessários

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de açúcar para a calda

Passo a Passo da Receita

Preparação da Calda

  1. Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo.
  2. Mexa continuamente até que o açúcar derreta e forme uma calda dourada.
  3. Com cuidado, despeje a calda em uma forma para pudim, espalhando-a uniformemente pelo fundo e pelas laterais. Reserve.

Preparo do Pudim

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha.
  3. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
  4. Despeje a mistura na forma caramelizada.
  5. Cubra a forma com papel alumínio.

Cozimento

  1. Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, formando um banho-maria improvisado.
  2. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
  3. Após assar, retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente.
  4. Leve à geladeira por algumas horas para firmar ainda mais.

Dicas Extras

  • Para verificar se o pudim está pronto, insira um palito no centro. Se sair limpo, está pronto para ser retirado do forno.
  • Desenforme o pudim apenas quando estiver completamente frio para evitar quebrá-lo.
  • Você pode decorar o pudim com raspas de chocolate, folhas de hortelã ou frutas frescas antes de servir.

Conclusão

Fazer pudim de leite sem banho-maria é mais simples do que parece, e o resultado é uma sobremesa incrivelmente cremosa e saborosa. Com esta receita prática, você pode desfrutar do delicioso sabor do pudim sem se preocupar com técnicas complicadas. Experimente esta receita em sua próxima ocasião especial e encante todos com seu talento culinário!

Agora que você sabe como preparar um pudim de leite sem banho-maria, não há desculpas para não se deliciar com essa sobremesa clássica sempre que quiser. Aproveite cada colherada dessa gostosura e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares. Bom apetite!

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