Repolho com bacon! Se você é fã de pratos saborosos, cheios de texturas e com um toque defumado, esta receita é perfeita para você. A salada de repolho é um prato clássico, que ganha um toque especial com a adição de maionese cremosa e bacon crocante. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar essa deliciosa salada em sua própria cozinha e surpreender sua família e amigos com seu talento culinário.
A combinação de repolho fresco e crocante com a cremosidade da maionese e a intensidade do sabor defumado do bacon é simplesmente irresistível. A textura crocante do repolho contrasta perfeitamente com o cremoso molho de maionese, enquanto o bacon adiciona um sabor salgado e defumado que eleva o prato a outro nível. Essa salada é perfeita para ser servida em churrascos, piqueniques, festas e como acompanhamento em refeições cotidianas.
Uma das melhores partes dessa receita é a simplicidade dos ingredientes. Você vai precisar de repolho verde ou roxo picado em tiras finas, bacon em cubos, maionese, vinagre de maçã, açúcar, mostarda dijon, cebola picada, sal e pimenta. A maioria desses ingredientes pode ser encontrada facilmente em qualquer supermercado, tornando a preparação dessa salada ainda mais fácil e acessível.
Para começar, frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante. Em seguida, retire o bacon da frigideira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Reserve o bacon crocante para adicionar à salada posteriormente. Em uma tigela grande, misture a maionese, o vinagre de maçã, o açúcar, a mostarda dijon, a cebola picada, o sal e a pimenta. Essa será a base do delicioso molho de maionese que irá revestir o repolho.
Em seguida, adicione o repolho picado à tigela com o molho e misture bem para que o repolho fique completamente coberto com a maionese temperada. Certifique-se de que todos os pedaços de repolho estejam envolvidos pelo molho, para que cada garfada seja repleta de sabor. Em seguida, acrescente o bacon crocante reservado à salada e misture delicadamente.
Agora, você pode deixar a salada de repolho descansar na geladeira por algumas horas antes de servir, para que os sabores se misturem ainda mais e a salada fique ainda mais saborosa. Quando estiver pronta para servir, você pode decorar a salada com algumas tiras de bacon crocante e cebolinha picada para adicionar um toque final de frescor e cor.
Ingredientes para Repolho com bacon:
- 1/2 repolho verde médio, fatiado bem fino
- 6 fatias de bacon, cortadas em pedaços pequenos
- 1 cebola roxa média, cortada em fatias finas
- 1 cenoura grande, ralada
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo do Repolho com bacon:
- Em uma frigideira grande, em fogo médio-alto, frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon da frigideira e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
- Na mesma frigideira com a gordura do bacon, adicione a cebola roxa fatiada e refogue por 2-3 minutos até ficar macia.
- Em uma tigela grande, coloque o repolho fatiado, a cebola refogada, a cenoura ralada, a salsinha picada e o bacon frito.
- Em outra tigela pequena, misture o vinagre de maçã, o azeite de oliva, a mostarda dijon, o sal e a pimenta-do-reino a gosto, formando um molho.
- Despeje o molho sobre a salada de repolho e misture bem para que todos os ingredientes fiquem cobertos pelo molho.
- Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se misturem e a salada fique ainda mais saborosa.
- Sirva a salada de repolho com bacon como acompanhamento em suas refeições, seja como uma entrada refrescante ou como um acompanhamento crocante e saboroso.
Aproveite essa deliciosa salada de repolho com bacon! Bom apetite!
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