Rosquinha de pinga

 

5 dicas para fazer uma rosquinha de pinga deliciosa. Você já experimentou uma rosquinha de pinga? Essa é uma receita típica da culinária brasileira, que leva cachaça na massa e na calda. A rosquinha de pinga é um doce frito, macio e crocante, que pode ser servido como sobremesa ou lanche da tarde. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer uma rosquinha de pinga perfeita, com dicas de ingredientes, modo de preparo e conservação. Além disso, vamos indicar outras receitas relacionadas que você pode gostar. Ficou com água na boca? Então continue lendo e aprenda a fazer essa delícia!

Ingredientes da receita:

 

– 2 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de leite
– 1/4 xícara de cachaça
– 3 colheres de sopa de manteiga derretida
– 4 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Óleo para fritar
– 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
– 1/4 xícara de cachaça

 O que é uma rosquinha de pinga e por que ela é tão gostosa?

 

A rosquinha de pinga é um doce tradicional da culinária brasileira, que tem origem no estado de Minas Gerais. Ela é feita com uma massa simples, que leva ovos, açúcar, leite, cachaça e manteiga. A massa é modelada em formato de rosquinha e frita em óleo quente. Depois, ela é banhada em uma calda de açúcar e cachaça, que forma uma casquinha crocante e brilhante. A rosquinha de pinga é tão gostosa porque combina a maciez da massa com a crocância da calda, além do sabor marcante da cachaça. Ela é ideal para acompanhar um café ou um chá, ou para servir como sobremesa em ocasiões especiais.

 Como fazer uma rosquinha de pinga passo a passo?

 

Fazer uma rosquinha de pinga não é difícil, mas requer alguns cuidados para que ela fique perfeita. Veja o passo a passo a seguir:

– Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem homogêneos. Adicione o açúcar e misture bem.
– Acrescente o leite, a cachaça e a manteiga derretida e misture novamente.
– Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó e misture com as mãos até formar uma massa lisa e macia, que não grude nas mãos. Se necessário, acrescente mais farinha.
– Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 1 cm de espessura. Corte círculos com um cortador ou com a boca de um copo e faça um furo no centro com o dedo ou com outro cortador menor.
– Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto. Frite as rosquinhas aos poucos, virando-as para dourarem por igual. Escorra-as em papel toalha.
– Em outra panela, leve ao fogo o açúcar de confeiteiro e a cachaça e mexa até dissolver. Deixe ferver por alguns minutos até formar uma calda grossa.
– Banhe as rosquinhas na calda ainda quente e coloque-as em uma grade ou em um prato para secar.

Quais são os benefícios da rosquinha de pinga?

 

A rosquinha de pinga é um doce calórico e gorduroso, por isso deve ser consumido com moderação. No entanto, ela também tem alguns benefícios para a saúde e o bem-estar. Veja alguns deles:

– A cachaça é uma bebida destilada que contém álcool etílico, que tem efeito vasodilatador e pode ajudar a relaxar e a aliviar o estresse. Além disso, a cachaça é rica em compostos fenólicos, que têm ação antioxidante e podem prevenir o envelhecimento precoce das células.
– O ovo é uma fonte de proteína de alto valor biológico, que ajuda na formação e na manutenção dos músculos, dos ossos e da pele. O ovo também contém vitaminas do complexo B, que são essenciais para o funcionamento do sistema nervoso e para a produção de energia.
– O leite é uma fonte de cálcio, que é um mineral importante para a saúde dos dentes e dos ossos. O leite também contém outros nutrientes, como fósforo, potássio, magnésio e vitaminas A, D e E.
– A manteiga é uma fonte de gordura saturada, que deve ser consumida com moderação, mas que também tem funções importantes no organismo, como fornecer energia, proteger os órgãos vitais e facilitar a absorção de vitaminas lipossolúveis.
– A farinha de trigo é uma fonte de carboidrato, que é o principal combustível para as células. A farinha de trigo também contém fibras, que auxiliam no trânsito intestinal e na sensação de saciedade.

 Quais são outras receitas relacionadas à rosquinha de pinga?

 

Se você gostou da rosquinha de pinga, talvez se interesse por outras receitas que também levam cachaça ou que são típicas da culinária brasileira. Veja algumas sugestões:

– Bolo de fubá com cachaça: um bolo simples e saboroso, que leva fubá, leite, ovos, açúcar, manteiga, fermento e cachaça na massa e na calda. Perfeito para o café da manhã ou da tarde.
Brigadeiro de caipirinha: uma versão diferente do tradicional brigadeiro, que leva leite condensado, creme de leite, chocolate branco, limão e cachaça. Uma sobremesa fácil e deliciosa.
– Feijoada: um prato típico da culinária brasileira, que consiste em um cozido de feijão preto com carne suína e bovina, acompanhado de arroz, couve refogada, farofa e laranja. Uma refeição completa e nutritiva.
– Pudim de leite com cachaça: um pudim cremoso e macio, que leva leite condensado, leite, ovos e cachaça no creme e açúcar e água na calda. Uma sobremesa clássica e irresistível.

 Quais são as dúvidas mais comuns sobre a rosquinha de pinga?

 

A rosquinha de pinga é uma receita simples, mas que pode gerar algumas dúvidas na hora de fazer. Veja as respostas para as perguntas mais frequentes:

Posso substituir a cachaça por outra bebida alcoólica? Sim, você pode usar outra bebida destilada de sua preferência, como rum, vodca ou tequila. Mas lembre-se que o sabor da rosquinha vai mudar de acordo com a bebida escolhida.
Posso fazer a rosquinha sem álcool? Sim, você pode omitir a cachaça da receita ou substituí-la por água ou suco de frutas. Mas saiba que a rosquinha vai perder o seu sabor característico e ficar mais seca.
Como conservar a rosquinha de pinga? Você pode guardar as rosquinhas em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 7 dias. Você também pode congelar as rosquinhas em sacos plásticos por até 3 meses. Para descongelar, basta deixá-las em temperatura ambiente por algumas horas ou aquecê-las no micro-ondas ou no forno.

A rosquinha de pinga é um doce típico da culinária brasileira, que leva cachaça na massa e na calda. Ela é frita e banhada em uma calda crocante e brilhante.

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Confira aqui: Bolo de Churros

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