Salada de tomate ao vinho chique e super saborosa

Tomate ao vinho é uma opção deliciosa e refrescante para os dias quentes de verão. Combinando a acidez dos tomates com o sabor encorpado do vinho, essa salada é perfeita para ser servida como entrada ou acompanhamento em diversas ocasiões.

Além de ser uma opção saudável e nutritiva, a salada de tomate ao vinho é muito fácil de preparar e pode ser personalizada de acordo com as preferências de cada um. Você pode adicionar outros ingredientes, como cebola, pimentão, pepino ou até mesmo frutas, para dar um toque especial à sua salada.

Uma das vantagens dessa salada é que ela pode ser feita com diversos tipos de vinho, desde branco até tinto. Se você preferir uma opção mais suave, pode optar por um vinho branco seco, enquanto um vinho tinto encorpado dará um sabor mais intenso à salada. O importante é escolher um vinho de qualidade, que irá realçar o sabor dos tomates e dos demais ingredientes.

Outro ponto positivo dessa salada é que ela pode ser preparada com antecedência e deixada na geladeira por algumas horas, o que permite que os sabores se integrem ainda mais. Assim, você pode prepará-la com tranquilidade antes de receber seus convidados ou levá-la para um piquenique ou churrasco.

Para preparar a salada de tomate ao vinho, você vai precisar de tomates maduros e firmes, vinagre de vinho tinto, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e, é claro, um bom vinho. O primeiro passo é cortar os tomates em cubos e colocá-los em uma tigela. Em seguida, misture o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta em uma jarra e despeje sobre os tomates. Por fim, adicione o vinho e misture tudo delicadamente. Leve à geladeira por algumas horas e sirva frio.

Com essa receita, você terá uma salada saborosa e sofisticada, que certamente irá agradar aos seus convidados. Além disso, é uma opção leve e saudável, perfeita para quem está cuidando da alimentação. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes do tomate ao vinho:

  • 4 tomates maduros, cortados em cubos
  • 1/2 cebola vermelha, cortada em fatias finas
  • 1/4 xícara de vinho tinto
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado

Modo de preparo do tomate ao vinho:

  1. Em uma tigela grande, misture os tomates e a cebola.
  2. Em outra tigela, misture o vinho tinto, o azeite de oliva, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino até obter um molho homogêneo.
  3. Despeje o molho sobre os tomates e a cebola e misture bem.
  4. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
  5. Na hora de servir, polvilhe com manjericão fresco picado.

Essa salada fica muito saborosa e é uma ótima opção para acompanhar um churrasco ou um prato de massa. Aproveite!

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