5 dicas para fazer um brigadeiro de leite ninho delicioso. O brigadeiro de leite ninho é uma das sobremesas mais populares e fáceis de fazer. Ele é perfeito para festas, lanches ou para matar a vontade de comer um doce. Mas você sabe como fazer um brigadeiro de leite ninho bem cremoso, macio e saboroso? Neste artigo, vamos te ensinar 5 dicas simples e práticas para você acertar na receita e impressionar a todos com essa delícia.
Ingredientes da receita:
– 1 lata de leite condensado
– 4 colheres (sopa) de leite ninho
– 1 colher (sopa) de manteiga
– Leite ninho para enrolar
O que é o brigadeiro de leite ninho e por que ele é tão bom?
O brigadeiro de leite ninho é uma variação do tradicional brigadeiro de chocolate, que usa o leite em pó no lugar do cacau. O resultado é um doce mais claro, mais suave e mais adocicado, que derrete na boca. O leite ninho é um produto que tem muitos fãs, pois tem um sabor único e marcante, que remete à infância. Além disso, ele é rico em cálcio, proteínas e vitaminas, o que faz dele um alimento nutritivo e saudável.
Como fazer o brigadeiro de leite ninho passo a passo?
Fazer o brigadeiro de leite ninho é muito simples e rápido. Você só precisa de três ingredientes básicos: leite condensado, leite ninho e manteiga. Veja como fazer:
– Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite ninho e a manteiga. Misture bem até ficar homogêneo.
– Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 15 minutos.
– Desligue o fogo e transfira a massa para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.
– Com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas. Passe-as no leite ninho e coloque-as em forminhas de papel.
– Pronto! Agora é só saborear ou guardar em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Por que seguir essas dicas para fazer um brigadeiro de leite ninho perfeito?
Seguir essas dicas vai te ajudar a fazer um brigadeiro de leite ninho com a textura, o sabor e a aparência ideais. Veja quais são elas:
– Use uma panela de fundo grosso, que distribui melhor o calor e evita que o doce queime ou grude.
– Mexa sempre o doce enquanto ele cozinha, para evitar que forme grumos ou cristalize.
– Não cozinhe demais o doce, pois ele pode ficar duro e seco. O ponto certo é quando ele solta do fundo da panela e forma uma camada grossa na colher.
– Deixe o doce esfriar completamente antes de enrolar, pois ele fica mais firme e fácil de modelar.
– Unte as mãos com manteiga para enrolar o doce, pois isso evita que ele grude nos dedos e facilita o trabalho.
– Passe o doce no leite ninho depois de enrolado, pois isso dá um acabamento bonito e realça o sabor.
Quais são as outras receitas de brigadeiro que você pode fazer?
O brigadeiro de leite ninho é uma delícia, mas você pode variar o sabor e experimentar outras receitas igualmente gostosas. Veja algumas sugestões:
– Brigadeiro de Nutella: adicione 4 colheres (sopa) de Nutella à receita básica e passe no granulado.
– Brigadeiro de Oreo: adicione 10 biscoitos Oreo triturados à receita básica e passe no açúcar cristal.
– Brigadeiro de paçoca: adicione 6 paçocas esfareladas à receita básica e passe na paçoca.
– Brigadeiro de coco: adicione 100 g de coco ralado à receita básica e passe no coco.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre o brigadeiro de leite ninho?
Você pode ter algumas dúvidas sobre o brigadeiro de leite ninho, mas não se preocupe, pois vamos esclarecê-las. Veja as mais frequentes:
– Posso usar outro leite em pó que não seja o leite ninho?
Sim, você pode usar qualquer leite em pó de sua preferência, mas o sabor pode mudar um pouco.
– Posso usar creme de leite no lugar do leite condensado?
Não, o creme de leite não tem a mesma consistência e doçura do leite condensado, e pode deixar o doce mole e sem sabor.
– Posso fazer o brigadeiro de leite ninho no micro-ondas?
Sim, você pode fazer o brigadeiro de leite ninho no micro-ondas, mas tome cuidado para não cozinhar demais. Coloque os ingredientes em um recipiente próprio para micro-ondas e misture bem. Leve ao micro-ondas por 6 minutos, parando a cada 2 minutos para mexer. Depois, siga o mesmo procedimento da receita tradicional.
O brigadeiro de leite ninho é uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa, que agrada a todos os paladares. Com as nossas dicas, você vai fazer um brigadeiro de leite ninho perfeito, com a textura, o sabor e a aparência que você deseja. Experimente essa receita e compartilhe com os seus amigos e familiares. E não se esqueça de deixar um comentário abaixo contando o que achou e dando as suas sugestões. Até a próxima!
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Confira aqui: Ambrosia