cuca é um dos tesouros da culinária alemã que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Essa deliciosa sobremesa consiste em uma massa macia e fofinha, coberta por uma generosa camada de doce de leite e uma irresistível farofa crocante. É um prato perfeito para compartilhar com a família e os amigos, ou simplesmente para se deliciar em momentos de pura indulgência.
Nesta receita, iremos levar a cuca a um novo patamar de sabor e prazer, combinando-a com o doce de leite, um ingrediente irresistível que vai fazer você se apaixonar ainda mais por essa iguaria. O doce de leite é uma especialidade da América Latina, feito a partir do cozimento lento do leite com açúcar, resultando em uma textura cremosa e um sabor caramelizado incrível.
A combinação da massa leve e aerada da cuca com a doçura e cremosidade do doce de leite é simplesmente divina. Cada mordida será uma explosão de sabores e uma viagem aos prazeres gastronômicos mais intensos. Prepare-se para receber elogios e sorrisos de satisfação ao servir essa cuca de doce de leite em sua mesa.
A receita que compartilharei com você é fácil de seguir e não requer habilidades culinárias avançadas. Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, você poderá criar uma cuca de doce de leite deliciosa e surpreendente.
Além disso, essa receita permite uma margem para sua criatividade. Se quiser adicionar um toque extra de sabor, você pode acrescentar raspas de limão ou laranja à massa, que irão realçar os aromas e combinar perfeitamente com o doce de leite. Você também pode adicionar frutas picadas, como maçãs ou bananas, entre as camadas de massa e doce de leite, para criar uma versão ainda mais indulgente e tropical.
Agora, sem mais delongas, vamos mergulhar nessa maravilhosa receita de cuca de doce de leite. Siga cada etapa com atenção, saboreie o processo de preparo e se prepare para se apaixonar por essa combinação irresistível de sabores. Prepare sua cozinha, coloque seu avental e vamos começar essa jornada culinária cheia de prazer e satisfação!
Ingredientes:
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 pitada de sal
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 ovos
- 200ml de leite morno
Para o recheio e cobertura:
- 400g de doce de leite pastoso
Para a farofa:
- 100g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 50g de manteiga em temperatura ambiente
- Canela em pó a gosto (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione a manteiga e os ovos à mistura seca. Misture bem com as mãos até obter uma massa esfarelada.
- Aos poucos, adicione o leite morno à massa e continue misturando até formar uma massa macia e homogênea. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha caso a massa esteja muito pegajosa.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Enquanto a massa descansa, prepare a farofa misturando a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e a canela em uma tigela pequena. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
- Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes iguais.
- Abra uma das partes da massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo do tamanho da forma.
- Coloque a massa aberta na forma e espalhe o doce de leite pastoso uniformemente sobre ela.
- Abra a segunda parte da massa e cubra o doce de leite, fechando bem as bordas para evitar vazamentos.
- Polvilhe a farofa por cima da massa.
- Leve a cuca ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que fique dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
A cuca de doce de leite está pronta para ser saboreada! Desfrute dessa delícia quentinha acompanhada de um bom café. Bom apetite!
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