Fatia Húngara é uma sobremesa clássica e deliciosa, conhecida por seu recheio de nozes e sabor levemente adocicado. É uma receita originária da Hungria, e tem sido uma favorita em muitos países ao redor do mundo por décadas. A combinação única de textura crocante da massa com o recheio de nozes, que é denso e saboroso, torna esta sobremesa uma escolha popular para qualquer ocasião.
Para preparar esta receita, você precisará de uma massa doce e de nozes moídas. A massa é feita com farinha de trigo, manteiga, açúcar, fermento, leite e ovos. A noz é geralmente moída com açúcar, mas também pode ser adicionado um pouco de canela ou raspas de limão para dar um toque especial. É importante lembrar que a noz deve ser moída finamente para que possa ser facilmente espalhada sobre a massa.
O primeiro passo para preparar a Fatia Húngara é fazer a massa. Para isso, misture a farinha com o açúcar e o fermento em uma tigela grande. Em seguida, adicione a manteiga e misture até obter uma mistura arenosa. Adicione os ovos e o leite, e misture até formar uma massa macia e elástica. Deixe a massa descansar por cerca de uma hora, coberta com um pano úmido.
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Moa as nozes com o açúcar e a canela ou raspas de limão, até que fiquem finamente moídas. Reserve.
Após uma hora, abra a massa em uma superfície enfarinhada e espalhe o recheio de nozes sobre ela, deixando uma borda de cerca de 1 cm em todos os lados. Enrole a massa como se fosse um rocambole, apertando bem para que o recheio não saia. Coloque o rolo de massa em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
Enquanto a massa descansa pela segunda vez, pré-aqueça o forno a 180°C. Quando estiver quente, coloque a assadeira com a Fatia Húngara no forno e asse por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em fatias e servir.
A Fatia Húngara é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, que certamente agradará a todos os seus convidados. Seja para uma festa ou apenas para desfrutar com um café da tarde, essa sobremesa é uma opção clássica e irresistível que sempre faz sucesso. Experimente e saboreie essa delícia húngara!
Ingredientes da Fatia Húngara:
- 1 pacote de massa folhada (pronta para uso)
- 1 litro de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de amido de milho
- 6 gemas de ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo da Fatia Húngara:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Abra a massa folhada em uma forma de torta e fure com um garfo. Asse a massa no forno por cerca de 15-20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
- Em uma panela, aqueça o leite até ferver.
- Em outra panela, misture o açúcar, o amido de milho e as gemas até formar uma mistura homogênea.
- Adicione lentamente o leite quente na mistura de açúcar e gemas, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa continuamente até que o creme engrosse. Retire do fogo e adicione a manteiga e a essência de baunilha, mexendo até que a manteiga esteja completamente derretida.
- Despeje o creme sobre a massa folhada já fria e alise com uma espátula.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
Agora é só saborear essa delícia húngara!
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