5 dicas para fazer um delicioso pudim de leite em pó. O pudim de leite em pó é uma sobremesa fácil, rápida e econômica que agrada a todos os paladares. Além de ser muito saboroso, ele também é nutritivo e versátil, podendo ser servido com caldas, frutas ou coco ralado. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um pudim de leite em pó perfeito, com dicas para acertar no ponto, na textura e no sabor. Confira!
Ingredientes da receita:
– 1 lata de leite condensado
– 2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
– 1 xícara de leite em pó
– 4 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de água
O que é o pudim de leite em pó e por que ele é tão bom?
O pudim de leite em pó é uma variação do tradicional pudim de leite condensado, que usa o leite em pó como um ingrediente extra para dar mais cremosidade e sabor à sobremesa. O leite em pó também ajuda a engrossar o pudim, deixando-o mais firme e fácil de desenformar. Além disso, o leite em pó é rico em cálcio, proteínas e vitaminas, o que torna o pudim de leite em pó uma opção mais nutritiva do que outros tipos de pudim.
Como fazer o pudim de leite em pó passo a passo
Para fazer o pudim de leite em pó, você vai precisar de uma forma com furo no meio, uma panela, um liquidificador e uma assadeira. Veja o passo a passo:
1. Em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo médio, mexendo até dissolver. Depois, pare de mexer e deixe cozinhar até formar uma calda caramelada.
2. Despeje a calda na forma e espalhe por toda a superfície. Reserve.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o leite em pó e os ovos até ficar homogêneo.
4. Despeje a mistura na forma caramelada e cubra com papel-alumínio.
5. Coloque a forma dentro da assadeira e adicione água quente até a metade da altura da forma.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até que o pudim esteja firme.
7. Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
8. Sirva gelado com a calda que se formou na forma.
Por que fazer o pudim de leite em pó para sua família ou amigos?
O pudim de leite em pó é uma sobremesa que agrada a todos os gostos e idades, pois tem um sabor suave e uma textura macia que derrete na boca. Ele também é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais, como aniversários, festas ou reuniões familiares, pois rende bastante e é fácil de preparar. Além disso, o pudim de leite em pó pode ser personalizado com diferentes coberturas, como calda de chocolate, doce de leite, geleia de frutas ou coco ralado.
Outras receitas de pudim que você pode gostar
Se você gostou do pudim de leite em pó, que tal experimentar outras receitas de pudim que também são deliciosas e fáceis de fazer? Veja algumas sugestões:
– Pudim de chocolate: basta substituir o leite em pó por chocolate em pó na receita do pudim de leite em pó.
– Pudim de coco: basta adicionar 100 g de coco ralado à mistura do liquidificador e usar leite de coco no lugar do leite comum.
– Pudim de maracujá: basta substituir o leite condensado por leite condensado de maracujá e usar suco de maracujá no lugar do leite comum.
– Pudim de queijo: basta adicionar 200 g de queijo minas frescal ou ricota à mistura do liquidificador e usar leite integral no lugar do leite comum.
Dúvidas comuns sobre o pudim de leite em pó
Você ainda tem alguma dúvida sobre o pudim de leite em pó? Veja algumas perguntas e respostas que podem te ajudar:
– Como desenformar o pudim de leite em pó sem quebrar?
Para desenformar o pudim de leite em pó sem quebrar, você deve esperar que ele esteja bem gelado e firme. Depois, passe uma faca sem ponta pelas bordas da forma e coloque um prato sobre ela. Vire a forma com cuidado e solte o pudim sobre o prato. Se o pudim não sair, aqueça a forma rapidamente sobre a chama do fogão para derreter um pouco da calda.
– Como evitar que o pudim de leite em pó fique com furinhos?
Para evitar que o pudim de leite em pó fique com furinhos, você deve bater os ingredientes no liquidificador por pouco tempo, apenas até misturar bem. Se você bater demais, vai incorporar ar na massa, o que vai formar bolhas no forno. Você também deve assar o pudim em banho-maria, com papel-alumínio, para que ele cozinhe lentamente e uniformemente.
– Como saber se o pudim de leite em pó está pronto?
Para saber se o pudim de leite em pó está pronto, você deve fazer o teste do palito. Espete um palito no centro do pudim e veja se ele sai limpo. Se sim, o pudim está pronto. Se não, deixe mais alguns minutos no forno. Você também pode observar a superfície do pudim, que deve estar dourada e firme.
Aprenda a fazer um delicioso pudim de leite em pó
Neste artigo, você aprendeu como fazer um delicioso pudim de leite em pó, uma sobremesa fácil, rápida e econômica que vai surpreender sua família ou amigos. Você também viu algumas dicas para acertar no ponto, na textura e no sabor do pudim, além de outras receitas de pudim que você pode gostar. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha! E não se esqueça de deixar sua opinião sincera e suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
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Confira aqui: Bolo Ouro