5 dicas para fazer uma rosquinha girassol turca deliciosa. Você já ouviu falar da rosquinha girassol turca? É uma sobremesa típica da Turquia, feita com massa frita e recheada com creme de avelã, pistache ou geleia. Ela tem esse nome porque lembra uma flor de girassol, com pétalas crocantes e um centro cremoso. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa delícia em casa, com ingredientes simples e um passo a passo fácil. Além disso, vamos te dar algumas dicas para deixar sua rosquinha ainda mais saborosa e bonita. Ficou com água na boca? Então continue lendo e aprenda tudo sobre a rosquinha girassol turca.
Ingredientes da receita:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento biológico seco
– 1/4 de xícara de açúcar
– 1/4 de xícara de leite morno
– 2 ovos
– 1/4 de xícara de manteiga derretida
– Óleo para fritar
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar
– Recheio de sua preferência (creme de avelã, pistache, geleia, etc.)
O que é a rosquinha girassol turca?
A rosquinha girassol turca é uma sobremesa originária da Turquia, onde é chamada de tatlı sarma. Ela consiste em uma massa frita em formato de flor, recheada com um creme doce e polvilhada com açúcar. Ela é muito popular nas festas e ocasiões especiais, mas também pode ser consumida no café da manhã ou no lanche da tarde. A rosquinha girassol turca é uma ótima opção para quem gosta de doces fofinhos, crocantes e cremosos ao mesmo tempo.
Como fazer a rosquinha girassol turca?
Para fazer a rosquinha girassol turca, você vai precisar de uma tigela grande, uma panela, uma frigideira, uma colher, uma faca, um rolo de massa, um cortador redondo e um saco de confeitar. Siga os passos abaixo:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o açúcar. Faça um buraco no centro e adicione o leite, os ovos e a manteiga. Misture bem até formar uma massa homogênea e macia. Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de uma hora, ou até dobrar de volume.
2. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Enquanto isso, divida a massa em 12 porções iguais e abra cada uma com um rolo em uma superfície enfarinhada. Corte círculos de cerca de 10 cm de diâmetro com o cortador redondo e faça quatro cortes em cada círculo, formando oito pétalas.
3. Frite os círculos no óleo quente por cerca de dois minutos de cada lado, ou até dourarem. Escorra em papel toalha e reserve.
4. Coloque o recheio de sua escolha em um saco de confeitar com um bico fino. Recheie o centro de cada círculo frito e dobre as pétalas sobre o recheio, formando uma flor.
5. Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre as rosquinhas e sirva quentes ou frias.
Por que fazer a rosquinha girassol turca?
Fazer a rosquinha girassol turca é uma forma de conhecer um pouco mais da cultura e da gastronomia turcas, que são ricas e diversificadas. Além disso, é uma forma de surpreender seus familiares e amigos com uma sobremesa diferente e deliciosa, que vai agradar a todos os paladares. A rosquinha girassol turca é fácil de fazer e pode ser adaptada ao seu gosto, com diferentes recheios e coberturas. Ela é ideal para servir em festas, comemorações ou simplesmente para se deliciar em um momento de relaxamento.
Outras receitas de rosquinhas turcas
Se você gostou da rosquinha girassol turca, que tal experimentar outras receitas de rosquinhas turcas? Confira algumas sugestões abaixo:
– Rosquinha de mel: é uma rosquinha frita e mergulhada em uma calda de mel, açúcar e limão. Ela é macia por dentro e crocante por fora, e tem um sabor irresistível.
– Rosquinha de iogurte: é uma rosquinha feita com iogurte na massa, que a deixa mais leve e úmida. Ela é frita e polvilhada com açúcar e canela, e pode ser recheada com geleia ou creme.
– Rosquinha de gergelim: é uma rosquinha frita e coberta com uma mistura de gergelim torrado e açúcar. Ela tem um sabor tostado e adocicado, e uma textura crocante.
Dúvidas comuns sobre a rosquinha girassol turca
Você ainda tem alguma dúvida sobre a rosquinha girassol turca? Veja algumas perguntas frequentes e suas respostas:
– Posso usar outro tipo de fermento na massa?
Sim, você pode usar fermento biológico fresco ou fermento químico em pó. A quantidade pode variar de acordo com o tipo de fermento, então siga as instruções da embalagem.
– Posso assar as rosquinhas em vez de fritar?
Sim, você pode assar as rosquinhas em uma forma untada e enfarinhada em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourarem. Porém, elas ficarão menos crocantes do que as fritas.
– Posso congelar as rosquinhas?
Sim, você pode congelar as rosquinhas já fritas e recheadas em um recipiente fechado por até três meses. Para descongelar, basta aquecer no micro-ondas ou no forno.
A rosquinha girassol turca é uma sobremesa deliciosa que você pode fazer em casa com facilidade. Ela é feita com uma massa frita em formato de flor, recheada com um creme doce e polvilhada com açúcar. Ela é perfeita para servir em qualquer ocasião, ou para se deliciar a qualquer hora do dia. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer a rosquinha girassol turca. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe sua opinião sincera abaixo. Nós adoraríamos saber o que você achou da receita.
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Confira aqui: Croquete